Чудо у једном лонцу: Срдачна супа од кобасица, пасуља и блитве за 30 минута – СхеКновс

Konačno postaje hladnije, a to znači da je vreme za vašu omiljenu supu. Шта ако кажем да ова супа има невероватан укус, да је заситна (то је сам по себи оброк) и да може да буде на столу за 30 минута? Da sam na tvom mestu, shvatio bih to kao signal da otrčim u prodavnicu po sastojke.

Povezana priča. Италијански обрт Гиаде Де Лаурентиис о француској супи од лука налази се у хлебу и сиру

Ово је одличан рецепт јер кобасица даје већину укуса јелу. Ако укључите зачињену италијанску кобасицу као ја, сигурно ћете моћи да осетите укус ове супе. Пасуљ додаје тежину, а боју блитве, гвожђе и влакна. (Можете лако да замените другом зеленом лиснатом, попут спанаћа, ако вам је драже од блитве.)

Ово је савршена супа за припрему док хладније температуре почињу да нам иду. Послужите га уз омиљени хрскави хлеб у италијанском стилу.

Kobasica, kanelini i supa od blitve

Служи 6

Vreme pripreme: 5 minuta | Vreme kuvanja: 18-25 minuta | Ukupno vreme: 23-30 minuta

Састојци:

• 2 зачињене италијанске кобасице, исечене на комаде
• 1 кашика маслиновог уља
• 1/4 шоље лука, исецканог на коцкице
• 2 чена белог лука, млевено
• 2 шоље чорбе од поврћа
• 2 šolje vode
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 2 konzerve kanelini pasulja (15,5 unci), oceđene i isprane
• 2-3 šolje blitve, upakovanih listova isečenih na komade od 4 inča, stabljike/kičme narezane na kockice
• Rendani parmezan, za ukras (opciono)
• Hrskavi hleb u italijanskom stilu, za posluživanje sa strane (opciono)

Упутства:

1. U veliki lonac na srednjoj vatri dodajte kobasicu i kuvajte dok ne porumeni i ne skuva. Извадите из лонца и обришите посуду. Одложите кобасицу.
2. Додајте маслиново уље у лонац на средњој ватри. Kada se ulje zagreje, dodajte luk i stabljike blitve isečene na kockice. Kuvajte oko 3 minuta ili dok ne počnu da omekšaju. Dodajte beli luk i kuvajte 30 sekundi, mešajući.
3. U tiganj dodajte bujon od povrća i vodu, pasulj, so i crni biber. Povećajte vatru na najjače i dovedite do ključanja. Смањите ватру да кључа, па додајте кобасицу. Кувајте 10 до 15 минута, додајући листове блитве у шерпу и преостало је око 5 минута кувања. Повремено мешајте док се кува.
4. Склоните са ватре и одмах послужите, украшено ренданим пармезаном и хрскавим хлебом.

Још чудесних рецепата у једном лонцу

Panang kari u jednom loncu sa piletinom
Пилећа и јечмена супа у једном лонцу са спанаћем и панцетом
Veganske pšenične bobice i čili od crnog pasulja