У врелим летњим данима, ледени чајеви са укусом леда могу бити освежавајућа посластица. Идите даље од традиционалних чајева и стварајте хладна летња пића тако што ћете им додати воће и зачинско биље. Ево наших најбољих савета за прављење леденог чаја и три рецепта са леденим чајем који садрже најсвежије воће и зачинско лето.
Савети за прављење леденог чаја
Одаберите чај
Ако ароматизујете чај воћем или зачинским биљем, за основу користите једноставан зелени или црни чај. Биљни чајеви су такође добар избор, само обавезно упарите сличне укусе. На пример, задржите ароме цитруса са цитрусним чајевима, а ароме јагодичастог са чајевима од бобица. Многе сорте и укуси чајева који су данас доступни пружају вам готово бескрајан низ опција леденог чаја.
Постаните воћни
Леденом чају се може додати скоро свако воће. Ананас, лимун, бресква, малина, манго и друго воће даће уобичајеним леденим чајевима свеж летњи укус. Да бисте створили те воћне укусе, само додајте неколико кашичица воћног сока или воћног сирупа у готов ледени чај.
Иди херби
Биљке попут нане, рузмарина, жалфије, естрагона и босиљка такође могу бити освежавајућа пића. Да бисте створили зачинске ароме, биљку једноставно прокувајте са водом и шећером док се не направи сируп. Процедите смешу и умешајте је у ледени чај. Експериментишите са укусима комбинујући неколико њих попут босиљка и лимуна или малине и нане.
Скувајте најбољи чај
Када правите ледени чај, користите посуду породичне величине или велику. Прокухајте воду у чајнику или лонцу. Када вода прокључа, прелијте је врећицама чаја у посуди. За сваки литар воде, пет до шест кесица чаја би требало да послуже. Повежите кесе заједно тако да их касније можете лако уклонити. Оставите чај да се стрми око сат времена или дуже, у зависности од тога колико волите чај. По жељи можете то учинити чак и преко ноћи. Такође можете направити чај од сунца тако што ћете воду и чај ставити на сунце и оставити да се стрми сатима.
Засладите по укусу
Ако додајете воћни сируп, воћни сок или биљни сируп направљен од шећера, пробајте чај пре него што умијешате додатни шећер. Ако морате да додате додатну слаткоћу, промешајте је потпуно да се раствори.
Охлади чај
Пре него што чај охладите у фрижидеру, додајте око 2 шоље хладне воде (по литри топле воде), а затим га охладите у фрижидеру. Додајте лед када послужујете чај.
Додајте леп украс
Дајте свом леденом чају украс који одражава његов укус. Свеже малине разведре чај од малине, свеж или два листа нане леп је додатак чају од нане, кришка свеже брескве савршена је за чај од брескве. Ако послужујете ледени чај за гомилу, одговарајући украс може обавестити људе о томе која врста чаја је доступна.
