Сендвичи у кубанском стилу са зачинским цхипотле сосом-СхеКновс

Класични кубански сендвич помало се удара уз зачињен цхипотле сос од мајонезе и печено свињско месо са чешњаком.

Повезана прича. Послушајте нас - најновији рецепт за супу Мартхе Стеварт заправо је савршен за вруће летње дане

Печење свињског меса са маринадом од цитруса са чешњаком додаје аутентичност сендвича... чипотле, мајонез, сос од сенфа даје му јединственост! Делициоус!

Сендвичи у кубанском стилу са зачињеним цхипотле сосом

Прави 6 пуних сендвича (или 12 троугаоних полу сендвича)

Састојци:

• 1 килограм свињског филеа
• 1/2 шоље свеже цеђеног сока од поморанџе
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 кашика белог лука у праху
• 1 кашика паприке или димљене паприке
• 1 кашичица кима у праху
• 1/2 килограма шунке у сеоском стилу, нарезане
• 1/2 килограма швајцарског сира, исецканог
• 1 шоља мајонеза
• 2 кашике цхипотле Табасцо соса
• 1 кашичица жутог сенфа
• Танко нарезани кисели краставци од копра
• 6 малих ролни у кубанском стилу (овде приказане мале ролнице циабатта)
• Кошер сол и свежи млевени црни бибер

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф. Свињски филе ставите у тепсију за печење са ниским страницама и поспите свињетину са обе стране кошер сољу и свежим млевеним црним бибером.
   click fraud protection
2. У средњој чинији помешајте сок од поморанџе, маслиново уље, бели лук у праху, паприку и кумин. Када се добро измеша, целу смесу прелијте преко свињског изреза. Умотајте изрезак у смесу да се добро премаже.
3. Пеците свињетину око 20-25 минута или док унутрашња температура не достигне 138-140 степени Ф. Извадите свињетину из рерне и оставите је да се одмори неколико минута пре него што је ставите на даску за резбарење и нарежете је врло танко. Оставите по страни.
4. Смањите пећницу на 350 степени Ф. У малој чинији помешајте мајонез, цхипотле Табасцо сос и сенф да бисте формирали сос.
5. Саставите сендвич тако што ћете на доњи део ролнице намазати припремљени сос, додати комад швајцарског сира (пресавијен да стане на сендвич), лепу количину нагомилане шунке, неколико кришки печене свињетине, још један пресавијени комад швајцарске, неколико кришки киселог краставца, а затим премажите додатни сос на горњи део ролне и ставите на сендвич. Понављајте док се сви сендвичи не саставе.
6. Ставите сендвиче у тепсију или на лим за колаче и пеците у рерни око 8 минута или док се сир не истопи и ролат не добије корицу. Извадите из рерне, лагано притисните сендвиче рукавицом за пећницу (пазите да не сломите хлеб, али тек толико да се сендвичи мало спакују) исеците на троуглове и послужите.

Још рецепата за сендвиче

Сендвичи од свињског меса са салатом од црвеног купуса и Срирацхом
Неуредан кубански сендвич
Француски сендвичи са умаком