Печени кромпир као прилог је укусан приправност. Додајте укусан, вегански аиоли сос, и они ће се претворити у сјајан прилог!
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени
Кромпир не мора бити досадан или пржен. За понедељак без меса, испробајте овај рецепт за кришке печеног кромпира са веганским ајолима од рузмарина. Аиоли је укусан сос који се обично прави од сировог јаја. Окренули смо је да изоставимо јаје и направимо јело укусан у веганском стилу. Комбинација печеног кромпира и ајолија од рузмарина могла би заузети централно место на вечери!
Печени кромпир са веганским ајолим рузмарином по рецепту
Служи 2-3
Састојци:
За кромпир
- 2 велика кромпира, очишћена и исечена на дугачке кришке (са кором)
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 1 кашика маслиновог уља
За аиоли
- 1/2 шоље припремљеног мајонеза у веганском стилу
- 2 чешња белог лука, млевено
- 1/4 кашичице соли
- 1-2 кашике лимуновог сока
- 2 кашичице свежег рузмарина
- Маслиново уље, по укусу
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф.
- Кришке кромпира распоредите на плех тако да се не додирују, па их све премажите са 1 кашиком маслиновог уља.
- Поспите их сољу и млевеним црним бибером и пеците око 30 минута, окрећући их до пола кувања.
- Док се кромпир пече, припремите аиоли. Млевени бели лук прво ставите на даску за сечење и поспите га сољу. Задњим делом ножа изгњечите бели лук и со заједно док се не формира паста.
- Додајте вегански мајонез, пасту од белог лука, 1 кашику лимуновог сока и рузмарин у кухињски процесор. Мешајте док не постане глатко. Окусите аиоли и по потреби додајте још лимуновог сока и размислите о преливању са мало маслиновог уља.
- Наставите да мешате док се не сједини.
- Уз аиоле послужите топле кришке кромпира.
Уроните у нешто укусно!
Више рецепата за понедељак без меса
Салата од ендивије и крушке на жару са медом од винаигрета
Зести тофу тацос
Темпех са кором од сусама са поврћем од лимуна
