Колико често сте звали породицу или пријатеље да кажу да долазе за неколико сати у празничну посету и, наравно, немате ништа припремљено? Ове божићне сезоне будите спремни за неочекиване госте и брзо и једноставно их окупите предјела.
Држите ове намирнице при руци
Ако често посећујете посетиоце, добра је идеја да увек имате при руци неколико основних састојака и добар арсенал рецепата које можете припремити за неколико минута.
Неопходни састојци које треба држати у кухињи:
- Различити сиреви, посебно брие (последњих недеља у фрижидеру)
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Сушени парадајз пакован у маслиново уље (мање кварљив од свежег парадајза)
- Тегле за цхутнеи или конзерве
- Тегла маслина
- Тегла капара
- Лименка инћуна
- Разноврсни крекери и чипс
- Замрзнуто тесто за пицу или сомун
- Пршута
- Тегла печене црвене паприке
- Димљени лосос и конзерве туњевине упаковане у маслиново уље
- Замрзнути комадићи манга или друго воће
- Свеже биље (ово треба да користите током целе године!)
Са овом листом састојака можете припремити укусан број јела у задњи час.
Идеје за предјело
Италијански тањир: Један од мојих приправника за ласт минуте госте је једноставан тањир од парадајза, моцареле и босиљка преливен добрим екстра девичанским маслиновим уљем. Брзо је, једноставно и сви га воле.
Печени бри: Друга опција у категорији сира је печени бри послужен са џемом или припремљеним чатнијем и крекерима или кришкама хлеба. Печеном бриеју је потребно неколико минута за припрему, а не морате га чак ни умотати у лиснато тесто. Ако немате времена за печење (иако је потребно само 10 или 15 минута), можете га једноставно нарезати и послужити с кришкама јабуке или крушке или другим воћем које имате при руци.
Маслинова тапенада: Тапенада од маслина је још једно брзо предјело. Једноставно комбинујете исецкане маслине, капаре, со или млевене инћуне, маслиново уље и мало лимуновог сока и послужите са крекерима или хрскавим хлебом.
Гурмански залогаји пице: Хлеб или пице такође добро функционишу као јела у последњем тренутку. Све што вам треба је унапред припремљено тесто за пицу из продавнице и све конзервирано или свеже поврће које имате при руци. Маслине одлично делују као и печурке, пршут, инћуни или свеже зачинско биље. Можете чак направити неколико врста сваке тако што ћете тесто исећи на мање квадрате. Ако волите сос, користите стакленке или ако волите белу пицу, прелијте га маслиновим уљем.
Брза воћна салса: Воћна салса је такође лепа промена од сорте лука од парадајза. Исецкајте печену црвену паприку у теглама и комбинујте је са мангом и/или другим воћем, црвеним луком и свежим цилантром. Прави неочекивану салсу која има одличан укус на чипсу од тортиље.
Тањир димљеног лососа: Димљени лосос са капарима и киселим сиром на крекерима или хлебу такође је брз и укусан. Можете само све посложити на тањир и пустити госте да сами грицкају.
Чоколадни колачићи: Дружење не би било потпуно без десерта. Чоколадни колачићи могу се направити од нуле или од унапред припремљеног теста. Искусите ову једноставну посластицу мешајући орахе или белу чоколаду или залогаје од путера од кикирикија.
Божићна предјела у последњи час
Зачински козји сир
Прави 8 до 10 оброка
Састојци:
12 унци козјег сира, измрвљеног
3 кашичице маслиновог уља
2 свеже гранчице тимијана, исецкане
2 свеже гранчице рузмарина, исецкане
Сол и бибер по укусу
Крекери или хрскави хлеб за послуживање
Упутства:
1. Загрејте рерну на 325 степени Ф. Ставите сир у малу тепсију и пеците 15 до 20 минута или док се сир не истопи.
2. Извадите тепсију из рерне и умешајте уље, зачинско биље и со и бибер. Послужите са крекерима или хлебом.
Тапенада од артичоке
Прави 8 до 10 оброка
Састојци:
2 режња белог лука, ољуштена и млевена
1-1/2 шоље маслина каламата без коштица
1 кашика капара
2 шоље из конзерве артичоке, оцеђене
1/2 кашике лимуновог сока
6 кашика екстра девичанског маслиновог уља
Соли по укусу
Крекери или хрскави хлеб за послуживање
Упутства:
1. Комбинујте бели лук, маслину, капаре, артичоке, лимунов сок и уље у процесу хране или блендеру; мешајте док се не сједини, али и даље зрнасто.
2. Уклоните тапенаду из процесора и умешајте со. Послужите са крекерима или хлебом.
Куесадиллас од шпината и сира
Прави 8 до 10 оброка
Састојци:
16 унци смрзнутог спанаћа, одмрзнутог и добро оцеђеног
10 великих обичних тортиља
2 шоље исецканог сира цхеддар
Упутства:
1. Ставите спанаћ на 5 тортиља. Поспите сиром и прелијте преосталим тортиљама.
2. Тортиље кувајте у тигању 3 до 4 минута са сваке стране или док споља не порумене и сир се не отопи.
Још рецепата за божићно предјело
- Предјела од грчког сира
- Предјела с пољупцем Цхаблис
- Елегантна божићна предјела
Размишљате о томе да постанете веган овог Божића?
Пробајте једно од ових укусних вегански празнични рецепти >>
