Ови љути тоцо тацои уљепшат ће сваки понедјељак! Одличног су укуса и лако се праве. Колико би ваш понедељак без меса могао бити бољи?
Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парфему од патлиџана
Много је живописних боја и укуса у овом рецепту за месо без понедељка за зачињене тоцос тацос. Светао (и укусан) је добар начин да опишете ово јело. Поврће, сок од лимете и цилантро дају сјај и свеже укусе, а зачини додају зачин овим тацосима. Тофу је савршен главни састојак за припрему овог заситног оброка без меса.
Зести тофу рецепт за тацос
Служи 4
Састојци:
- 12 унци чврстог тофуа, оцеђеног и пресованог
- 1-1/2 кашике соја соса
- 1 кашичица Срирацхе или другог љутог соса (више или мање по укусу)
- 3 кашике маслиновог уља, плус 1 кашика екстра
- Сок од 1/2 лимете
- 1/2 кашичице млевеног кима
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 1 шоља зрна кукуруза
- 1 шоља едамама ољуштеног
- 1/2 црвене паприке, семенке и мембрана уклоњени и исечени на коцкице
- 2 чешња белог лука, млевено
- 2 кашике исецканог свежег цилантра, плус додатно за украшавање
- 1 авокадо, огуљен, извађено семе и исечено на кришке
- 4-6 (8 инча) тортиље
Упутства:
- Ставите тофу у чинију и са задње стране кашике га мало измрвите. Одложите га.
- У великој чинији помешајте соја сос, Срирацха, 3 кашике маслиновог уља, сок лимете, кумин, со и млевени црни бибер. Умутити заједно. Окусите и прилагодите зачине по потреби.
- У смешу додајте кукуруз, едамаме, паприку, бели лук и цилантро и сједините.
- Преосталу 1 кашику маслиновог уља додајте у велику таву на средње јакој ватри. Када је вруће, додајте мешавину поврћа заједно са течношћу, промешајте да се сједини, па додајте тофу.
- Кухајте неколико минута уз мијешање или док се сви састојци не загрију и док се не упије вишак влаге.
- Послужите у тортиљама, са стране украсите цилантром и кришкама авокада.
Послужите укусан понедељков оброк без меса!
Више рецепата за понедељак без меса
Темпех са кором од сусама са поврћем од лимуна
Сендвичи у стилу капрезеа са преливом од босиљка и винаигрета
Слатки кромпир-тофу кари
