Држите при руци неколико тегли домаћих зачина које ће вам додати брзи укус вашем следећем оброку са роштиља.
Уместо да потрошите додатни новац на скупе трљавице зачина које садрже много састојака које већ имате у свом ормару са зачинима, зашто не бисте помешали своје? Прилагодите ове свестране мешавине управо онако како вам се свиђају за употребу са црвеним месом, пилетином, свињетином или плодовима мора, а следећи пут када запалите роштиљ, посегните за трљањем уместо за маринадом. Добићете сву арому у делићу времена.
Вишенамјенско трљање за роштиљ
Користите ово основно трљање за било коју храну са роштиља, од меса до поврћа.
- 2 кашичице соли
- 1 кашичица бибера
- 1 кашичица шећера
- 1 кашичица сувог тимијана
- 1 кашичица лука у праху
- 1 кашичица белог лука у праху
- 1 кашичица кима
- 1 кашичица чилија у праху
Роштиљ са зачинима од какаовца
Ово трљање је савршено за свињетину са назнаком чоколаде и димљеног зачина.
- 1 кашика незаслађеног какао праха
- 2 кашичице шећера
- 1 кашичица млевеног цхипотле праха
- 1 кашичица млевеног коријандера
- 1/2 кашичице цимета
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица бибера
Слатко и зачињено трљање са роштиља
Ова слатка и зачињена комбинација одлична је за говедину или лосос.
- 1 кашика смеђег шећера
- 1 кашичица чилија у праху
- 1 кашичица анцхо цхили праха
- 1/2 кашичице кајенског бибера
- 1 кашичица соли
Херб роштиљ трљати
Пилетина и плодови мора добро се слажу са овим деликатнијим трљањем.
- 1 кашичица сувог тимијана
- 1 кашичица сувог оригана
- 1 кашичица млевене жалфије
- 1 кашичица белог лука у праху
- 1 кашичица соли целера
Више о зачинима
Шта могу учинити са цурри -јем?
7 супер зачина за супер здравље
Како кувати са индијским зачинима
