3 рецепта за сочне диње за лето - СхеКновс

Угриз у сочан комад диње један је од наших омиљених летњих ритуала, али ово нежно воће није само за ужину или десерт. Ево три сочне и слане рецепти од диње ставити на летњи забавни мени.

Повезана прича. Рецепт за фету Џејмија Оливера даје ТикТок тестенини трчање за њен новац

Салса од лубенице

Посебно невероватна кашика на врху одрезака са роштиља, салса од лубенице такође је укусан додатак вашем јеловнику са помфритом. Слани чипс и слатки комадићи лубенице су пар који инспирише укус.

Приноси 4 шоље

Састојци:

• 3 шоље лубенице без коштица исечене на коцкице (пробајте мешавину црвене и жуте лубенице)
• 2 паприке јалапено, засејане, млевене
• 1/2 шоље ситно исецканог црвеног лука
• 1/3 шоље ситно исецканог свежег цилантра
• Ситно нарибана корица 1 лимете
• Сок од 2 лимете
• Сол и свеже млевени црни бибер по укусу

Упутства:

1. Помешајте све састојке у средњој чинији.
2. Покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу. Можда ћете морати да исцедите вишак сока ако се преко ноћи хлади.

Канталуп карпачо

Сочан вегански ручак или сочан прилог за месо са роштиља, танко нарезана диња, преливена винаигретом од власца, освежавајућа је промена у односу на уобичајену воћну салату.

Служи 6 као прилог

Састојци:

• 1 диња (3 килограма), преполовљена по дужини, засејана
• 1 кашика ситно нарибане корице лимуна
• Сок од 1 лимуна
• 1/4 шоље белог балзамико сирћета
• 3 кашике меда
• 1 шалотка, млевена
• 2 кашике млевеног свежег власца
• 1/2 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• Сол и свеже млевени црни бибер по укусу

Упутства:

1. Сваку диње изрежите по дужини на три клина, укупно шест клинова. Оштрим ножем исеците клинове диње по дужини на врло танке кришке.
2. У мањој чинији умутите корицу лимуна, сок од лимуна, сирће, мед, љути лук, власац и маслиново уље. Зачините сољу и бибером.
3. Прелијте винаигретте преко диње и послужите.

Фета салата од медене росе

Слатки и слани укуси наглашавају ову сочну салату од диње. За укусну промену, замените комаде диње или лубенице или направите овај рецепт са мешавином диње.

Служи 8

Састојци:

• 1/4 шоље ситно исецкане свеже нане
• 1/4 шоље ситно исецканог црвеног лука
• 1 кашика ситно нарибане корице поморанџе
• 1/4 шоље сока од поморанџе
• 1 кашика белог винског сирћета
• 1 кашика меда
• 1/2 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
• 4 шоље лоптица или комадића медене росе
• 1/3 шоље измрвљеног фета сира

Упутства:

1. У великој чинији умутите нану, лук, корицу поморанџе, сок од поморанџе, сирће, мед и маслиново уље. Зачините сољу и бибером.
2. Додајте медљику и баците премаз. Додајте фету, баците да се сједини, и послужите.

Више сочних рецепата за диње за лето

Здела диња са протеином
Охлађена супа од лубенице
Лимета од авокада и салса од медене росе