Квиноја је здраво зрно које постаје све популарније. Познато је да је релативно једноставно за направити, али овај оброк ће вас уверити колико је заиста једноставан. Квиноја и сво поврће се припремају и кувају у спором шпорету, што чини једну лаку и укусну вечеру без меса без меса.
Како напољу постаје све хладније, кување у мом спором шпорету је неопходно. Чини ми се да ми цео дом дивно мирише и има пријатан осећај. Много пута су оброци направљени у спором шпорету тешки или комфорнији. Међутим, ово јело је утешно, али уопште није тешко јело. Препуно је поврћа и доброг зрна-квиноје. Такође је вегетаријанско јело, али верујте ми, месо вам неће недостајати.
Ако нисте вегетаријанац и желите да додате мало меса, морате месо посебно скувати и додати у готову смешу. Предлажем да направите пилетину, али сигуран сам да би и друго месо добро пристајало уз ову комбинацију укуса. Ово јело можете направити и зачињено или благо колико желите. Да бисте га учинили пикантнијим, користите љући сос од енцхиладе и више зачина. Да бисте га учинили блажим, користите мање зачињен сос од енцхиладе и мање зачина. То је дефинитивно прилагодљив оброк што се тиче укуса.
Слободно замените неко поврће сличним врстама поврћа, све док задржите количине приближно исте. Неке друге идеје о поврћу укључују лук, различити пасуљ, зелену паприку, свеж парадајз, сецкану тикву, грашак или броколи.
Рецепт за вегетаријанску куиноа енцхиладас за споро кување
Неће вам недостајати месо у овим срдачним вегетаријанским енцхиладама од квиноје. И најбољи део је што споро кухало обави сав посао за вас за овај једноставан оброк.
Служи 4
Време припреме: 15 минута | Време кувања: 3 сата | Укупно време: 3 сата 15 минута
Састојци:
- 1 шоља квиноје, некухане и испране
- 1 конзерва црног пасуља, оцедити и испрати
- 1 конзерва кукуруза, оцедити и испрати
- 2 конзерве парадајза исечене на коцкице (10 унци), неоцеђене
- 1 (12 унци) конзерва соса од енцхиладе
- 2 шоље чорбе од парадајза
- 1 велика слатка паприка, исецкана (ја сам користила наранџасту)
- 3 кашике мешавине зачина енцхилада
- 2 шоље цхеддар сира
- 8 тортиља
- 2 шоље благе салсе
- Павлака (опционо)
- Свежи креч (опционо)
- Зелени лук (опционо)
Упутства:
- Обилно прскајте спори штедњак.
- Додајте квиноју, црни пасуљ, кукуруз, неоцедјен парадајз, сос енцхилада, сецкану паприку и чорбу од парадајза.
- Мешајте заједно и додајте мешавину зачина енцхилада.
- Покријте поклопцем и кувајте на високој температури 2 до 3 сата или док сва течност не испари.
- Све заједно промешајте.
- Равномјерно распршите смјесу међу 8 тортиља. Прелијте сваку тортиљу са мало сира и заролајте их. Сир ће се отопити од вреле мешавине квиноје.
- Сваку енцхиладу прелијте са мало салсе и још мало сира.
- По жељи прелијте павлаком, кришком лимете и мало сецканог зеленог лука.
Још рецепата без меса
Топли облози од рататоуиллеа са гњецавим сиром Брие
Ражњићи са сиром на жару и паприком Пеппадев
Донеси чинију кремастог, гримизног боршча на сто
