Вечерашња вечера: Говедина од француског лука - СхеКновс

Сви су чули за француску чорбу од лука - ту укусну, богату супу, која се једноставно не може послужити без француског хлеба. Али шта ако сте узели све те слане укусе и заложили их преко бифтека? Добили бисте укусну вечеру за мање од сат времена.

Повезана прича. Тајландски лосос са глазуром чилија Рацхаел Раи добија свој укус из овог изненађујућег додатка

Супа од црног лука једно је од оних класичних јела која су одлична у хладној зимској ноћи. Било да је у питању шери, лук или онај дебели комад француског хлеба прекривен швајцарским сиром који вас загреје и постане гњецав изнутра, није важно, све је то дивно.

Па, шта ако сте узели све те укусне укусе и ставили их преко говеђег пецива од 5 унци? Захваљујући Једе добро, ваше укусно предјело претвара се у сочну вечеру коју ће уживати ваши пријатељи и породица.

Француски лук Говеђи изрез

Састојци

• 2, 5 унци говеђих одрезака
• 1/2 кашичице кошер соли
• 1/2 кашичице свеже млевеног бибера
• 1 слатки лук, танко нарезан
• 1/3 шоље сувог шерија
• 1 кашика брашна
• 1 шоља говеђе чорбе
click fraud protection
• 2 кашичице тимијана
• 2 кришке француског багета, препечено
• 1/2 шоље исецканог швајцарског сира

Упутства

1. Одреске поспите сољу и бибером. Загрејте 1 кашику маслиновог уља у великој тави заштићеној од рерне на средње јакој ватри; додајте одреске и смањите ватру на средњу; кувати до жељене готовости, 3 до 6 минута по страни за средње ретке. Одреске пребаците на тањир и оставите са стране.
2. Ставите решетку у горњу трећину пећнице и загрејте је на 500 степени Ф.
3. Додајте 1 кашику маслиновог уља у исту таву; додајте лук и шери; поклопите и кувајте на средњој ватри, повремено мешајући, док лук не омекша и постане златно браон и течност не испари, око 10 минута.
4. Лук поспите брашном и промешајте да се премаже; додајте чорбу и мајчину душицу и кувајте док не прокључа и згусне се око 1 минут.
5. Уклоните тигањ са ватре и вратите одреске у посуду; гомилати мало лука на врх одрезака; прелијте сваку шницлу кришком багета и мало сира. Пребаците тигањ у рерну и пеците док се сир не отопи, око 2 минута. Одреске послужите са луком и сосом.

Више повезаних веза

15 -минутне пилеће вечере
5 Пречице за кување
Једноставан гурман: Цассолет