Сетите се када смо мислили да сипамо путер у наш кафа је била најлуђа ствар коју смо икада чули? Па, припремите се, јер овај тренд кафе далеко надмашује тај апсурд.
Зове се кафа од мачје каке и популарна је у Вијетнаму и широм југоисточне Азије.
Више:Зашто је газирани еспресо нови тренд пића који морате испробати
Мачка кака кача није нужно нови тренд. Године 2012. НПР је тестирао укусну пиву, традиционално познату као копи лувак (или ца пхе цхон). А 2016. Натионал Геограпхиц објавио је причу о „узнемирујућа тајна" иза њега. Али зато што је тако ретка и веома тражена, кафа са мачјим изметом наставља да добија на замаху, па се запитамо: "Какав је тачно укус?"
За почетак, ниједна мачка није укључена у прављење кафе од мачјег измета. Уместо тога, то је индонежанска животиња слична мачки, ласица-цибетка. Прво, цибетка једе и пробавља зрна кафе, а семенке се одвајају у стомаку, где постају ферментисане. Семе је тада - погађате - искакало. Пасуљ који је прошао кроз цибетку се затим сакупља, чисти и пече.
А овај пасуљ није баш масовна производња, копи лувак се сматра најскупља кафа на свету: 100 долара по шољи скупо. А за 1 килограм овог пасуља? Очекујте да ћете за торбу издвојити од 100 до 600 долара. Срање.
Што се тиче укуса, копи лувак се описује као глатка, земљана и мање горка верзија кафе на коју смо навикли. Такође се препоручује да га пијете црно и избегавате додавање павлаке, млека и шећера, јер ћепокварити укус. ” Према писцу у Брит + Цо, која је спровела сопствени тест укуса, скувана кафа „није имала ниједну разликовне карактеристике.”
Више:Зашто ћемо овог пролећа пити кафу са укусом кокоса
По звуку, чини се да не вреди високу цену. Али, хеј, ако заиста ризикујете кафу, ово би могао бити ваш следећи храбар потез.
