Нема сумње да је воће и поврће одлично за вас, али да ли се икада запитате шта их чини здравим и које је најбоље јести? Иако знате да би требало да буду део здраве исхране, да ли сте збуњени како их кувати? Читајте даље, јер ми имамо одговоре за вас!
Суперфоодс су група интегралних намирница, пре свега воћа и поврћа, које имају значајне здравље користи због садржаја супер хранљивих материја. То су намирнице са високом концентрацијом антиоксиданата, витамина, минерала, аминокиселина и других особина које побољшавају здравље. Познато је да суперхрана помаже у снижавању холестерола, смањује ризик од срчаних обољења, спречава рак, бори се против ефеката старења, појачава снагу и енергију, па чак и даје боље расположење. Најбоље од свега, они су лако доступни у вашој локалној трговини и то су намирнице које можда већ једете.
Укључивање суперхране у свакодневну исхрану је укусан и лак начин да останете здрави без узимања пилула и патњи. Да би се одржала уравнотежена и здрава исхрана, потребно је јести разноврсну храну - воће, поврће, месо, рибу, чак и шећере како би се добило све хранљиве материје које су вашем телу потребне за функционисање. Једење шарене и разноврсне намирнице боље ће опскрбити вашу исхрану уравнотеженом
исхрана него једење појединачне хране или појединачних група намирница.Да бисте оптимизовали препоручени дневни унос витамина и минерала, укључите суперхрану у све оброке. За почетак пробајте ових пет супер хранљивих намирница у приложеним рецептима. Постоји најмање 20 других суперхрана које само чекају да побољшају вашу исхрану, посетите ввв.суперфоодс.цом за потпуну листу и укусније начине да их поједете.
Суперхрана
Јабуке: Бен Франклин је био у праву када је рекао да јабука дневно држи доктора подаље. Јабуке су богате полифенолима (класа антиоксиданса који су антиинфламаторни и антибактеријски), влакнима (спречавају дебљање и помажу при губитку тежине, смањују ризик од рак дебелог црева, дијабетес типа ИИ и болести срца), витамин Ц (витамин против хладноће) и калијум (помаже у снижавању крвног притиска, ризику од можданог удара и може повећати кости густина).
Авокадо: Иако авокадо садржи много масти, маст је мононезасићена, што је најбоља маст за јело. Авокадо је богат влакнима, магнезијумом (смањује ризик од кардиоваскуларних болести и помаже у снижавању крвног притиска), фолном киселином (смањује ризик од рака дебелог црева и кардиоваскуларних болести и неопходан је за труднице), витамин Е (противупално, јача имунолошку функцију, смањује ризик од срчаног удара и катаракте) и лутеин (појачава имунолошку функцију, спречава катаракта). Авокадо је такође ефикасан за мршављење и одржавање јер повећава осећај ситости.
Тамна чоколада: Да, чоколада је суперхрана, али није она слатка која се налази на пролазу са слаткишима. Тамна чоколада је богата полифенолима. Тамна чоколада може помоћи у снижавању крвног притиска, смањити ризик од срчаног или можданог удара и промовише здрав проток крви. Упамтите, чоколада је и даље богата мастима и калоријама, па држите унос на око 100 калорија дневно и једите само тамну чоколаду са најмање 70% чврсте материје какаовца (проверите етикету).
Душо: Борите се против досадног зимског кашља? Пробајте кашику меда уместо сирупа против кашља. Мед је природни заслађивач и одличан извор полифенола и антиоксиданата. У јутарњу кафу или чај ставите мало шећера уместо шећера - мед је много слађи од шећера, па вам неће требати толико.
Тарт трешње или вишње: Трешње су једно од воћа са највећим нивоом антиоксиданата. Пуне су антоцијанина, који вишњама такође дају живописну црвену боју. Трешње су повезане са превенцијом срчаних обољења и рака и, као бонус, могу побољшати расположење и одржати мозак оштрим током целог дана. Они су савршена ужина за подне када се улије умор. За све вас спортисте, сок од вишања је одлично спортско пиће које може помоћи у ублажавању болова у мишићима након вежбања. А за све вас касаче, осушене тарт трешње могу помоћи у борби против џет лаг -а због свог ефекта на мелатонин, хормон који утиче на ваш телесни сат.
Рецепти суперхране
Печена јабука
Рецепт љубазношћу СуперФоодсРк
Чини 1 порцију
Састојци:
1 средња јабука, опрана и без коштица
1 кашичица меда
1 кашичица цимета
1/4 шоље сецканих ораха
Упутства:
Загрејте рерну на 350 степени Ф. Јабуку оперите и очистите од језгра. Ставите јабуку у посуду заштићену у рерни и покапајте медом, сецканим орасима и поспите цимет по јабуци. Пеците око 30 минута или док јабука не омекша. Послужите топло или хладно.
Бенедикт из јаја авокада
Рецепт љубазношћу Авоцадо Централ
Прави 2 оброка
Састојци:
2 енглеска муффина
4 кришке канадске сланине или шунке, пржене
4 јаја, поширано
2 Хасс авокадо
2 шоље припремљеног холандског соса
Упутства:
Препеците половине енглеских муффина. Положите 1 кришку сланине са сваке стране муффина, прелијте јајетом и неколико кришки авокада. Прелијте Холландаисе сосом са сваке стране. Послужите топло.
Чоколадни колач без брашна
Даје 12 до 16 порција
Састојци:
4 унци квалитетне тамне чоколаде (није незаслађена)
1/2 шоље несољеног путера
3/4 шоље гранулираног шећера
3 велика јаја
1/2 шоље незаслађеног какао праха, плус додатно за посипање
Упутства:
Загрејте рерну на 375 степени Ф. и премажите округлу тепсију од 8 инча прскањем за кување које се не лепи. Покријте дно посуде кругом од воштаног папира исте величине и распршите папир спрејем за кување. Исеците чоколаду на мале комаде и ставите у дупли котао (или металну чинију постављену на шерпу са водом) на средњу ватру. Додајте маслац и мешајте док се чоколада не отопи и постане глатка. Уклоните чоколаду са ватре и умутите шећер у чоколадну смесу. Умутите једно по једно јаје. Премешајте 1/2 шоље какао праха преко чоколадне мешавине и умутите док се не сједини. Тесто сипајте у тепсију и пеците 25 минута, или док врх не формира танку кору. Оставите колач да се охлади у тепсији на решетки 5 минута, а затим га окрените на тањир за сервирање. Прашина са додатком какаа у праху.
Печено пиле од меда и лимуна
Рецепт љубазношћу Национални одбор за мед
Чини 4 порције
Састојци:
1/4 шоље меда
1/4 шоље лимуновог сока
2 кашичице биљног уља
1 кашичица рузмарина, здробљена
1/2 кашичице соли
1/8 кашичице бибера
4 (4 унце свака) пилећа прса без коже, без коже
Упутства:
У мањој чинији умутите мед, лимунов сок, уље, рузмарин, со и бибер. Ставите пилетину у плитку посуду за печење средње величине и прелијте маринадом, окрећући груди премазати. Маринирајте пилетину 1 сат. Кад будете спремни за кување, претходно загрејте бројлере. Пеците пилетину 5 минута. Окрените пилетину и намажите је капљицама. Пеците 10 минута дуже или
док сокови не буду бистри. Пребаците пилетину на тањир за сервирање и кашиком кашикајте.
Цхерри Траил Мик
Рецепт љубазношћу Институт за маркетинг трешње
Састојци:
1/4 шоље немасне житарице граноле
1/4 шоље целих пшеничних житарица
1/4 шоље мини переца од целог жита
1/4 шоље целих сувих вишњева
2 кашике препржених листића бадема
1 кашика исецканог индијског ораха или ораха
Упутства:
Комбинујте све састојке у чинији. Чувати у херметички затвореној амбалажи до два дана.
Кључна реч за бодове и награде: БОЈНО вреди 50 поена добро до 17.02.08.
За више информација, савета и идеја за рецепте посетите:
Суперфоодс Рк
ввв.суперфоодсрк.цом
Авоцадо Централ
ввв.авоцадоцентрал.цом
Национални одбор за мед
ввв.хонеи.цом
Институт за маркетинг трешње
ввв.цхоосецхерриес.цом
Још повезаних чланака
20 суперхрана
10 суперхрана и како их убацити у своју исхрану
Отклањање чудесне хране: Да ли су егзотичне суперхране боље од обичних производа?
Квиз: Да ли познајете своју суперхрану?
