Моја бака није била ваша просечна бака у кухињи. Била је велики заговорник брзих и лаких оброка. У данима када је пожелела сендвич који је могла да спасе за себе и мог деду, правила би велику серију кремасте пилеће салате. За вечеру није имала срама клизнути смрзнуту лазање у пећницу.
Али за доручак? Ох, то је било свето доба дана. Док је мој деда правио своје чувене кексе и сос, моја бака би нас наздравила да нас задржи и извуче из фрижидера масонску теглу напуњену домаћим џемом до врха.
Али немојте да се изврћете; није направила ту славну теглу џема. Једна од њених девојака јесте. И било је проклето укусно.
Домаћи џем може изгледати као задатак из прошлости, али јесте ове године се поново вратио. Према Пинтерест -ов извештај о трендовима за 2019, потрага за домаћим џемом порасла је за готово 1.000 посто, точније 829 посто.
Ово интересовање за домаћи џем заправо има и савршеног смисла, јер је печење хлеба - посебно ферментисаних векни, попут киселог теста - такође у порасту.
Повећане су претраге за печење хлеба за више од 413 одсто у односу на прошлу годину, преноси Пинтерест.Јесте ли спремни за пекмез? Почните са ових осам лаких рецепата.
Џем од шљива
Слика: Разбацане мисли лукаве маме.
Да ли сте заиста све ово време превиђали шљиве? Не само да се сматрају идеално воће за прављење џемова јер не морате да гулите кожу, али су такође богати пектином, супстанцом која помаже при згушњавању џема.
Џем од боровница
Слика: Фаб Фоод 4 Алл.
Опет, за ово није потребан пектин рецепт за џем од боровница. Овај џем узима само три састојка: боровнице, гранулирани шећер и свеж сок од лимуна.
Џем од смокава
Слика: Масала Херб.
Још један рецепт од три састојка, али овај Рецепт за чување француског џема позива на свеже смокве.
Џем од црне рибизле
Слика: Заузети Бејкер.
Осећате ли тему овде? Домаћи џем један је од најлакших рецепата и овај 15-минутни састојак са три састојка џем од црне рибизле није изузетак.
Слатки џем од чилија
Слика: Китцхен Масон.
За сланији џем који ће се добро уклопити са вашом даском за испашу сира или подићи иначе досадан сендвич са шунком, вредите ово у тегли слатки џем од чилија.
Џем од семена цхиа од малина и ваниле
Слика: Мој нервозни ждерач.
Ако желите да користите још мање шећера у свом џему, ово џем од цхиа семенки од малина и ваниле користи једну кашику меда, додајући довољно слаткоће.
Мешани џем од бобица
Слика: Субурбан Симплицити.
Купине, боровнице, малине, марионберри, шећер и лимунов сок су помешати заједно за џем можете мазати више од тоста.
Џем од ванилије и брескве
Слика: Породица, храна и врт.
Ово рецепт за џем од ванилије и брескве прави три тегле величине пинта, више него довољно за дељење са пријатељима и/или породицом (или не).
