Алергије на храну погађају до 4 одсто одраслих и до 8 одсто деце млађе од 3 године, према америчком Министарству здравља и социјалних услуга. Гадна реакција на нешто што сте појели може бити алергија на храну или нетолеранција. Познавање разлике је важно.
Упознајте разлику
Симптоми алергије на храну и интолеранције на храну могу се преклапати, па их је лако збунити. Према клиници Маио, алергија на храну настаје када ваш имунолошки систем грешком идентификује храну као опасну и почне да се бори против ње као болест. Интолеранција на храну не укључује имунолошки систем, а мале количине штетне хране не изазивају одговор. Са алергијом, било који количина хране доводи до реакције, која укључује симптоме као што су осип, отицање или вртоглавица. И алергија и нетолеранција могу изазвати желудачне и пробавне симптоме.
Идите код доктора
Ако изгледа да ви или члан породице реагујете на одређену храну, потражите медицинску помоћ. Само лекар може утврдити разлику између алергије на храну и нетолеранције на храну, али разлика може бити кључна. Интолеранција на храну може бити ужасно непријатна и исцрпљујућа, али алергије на храну могу бити опасне - чак и опасне по живот.
Келли Цоурсон, уредница стила живота ЦелиацЦхицкс.цом, сам себи дијагностиковао целијакију пре 13 година. Целијакија је аутоимуни поремећај који укључује различите реакције на глутен - протеин који се налази у пшеници - укључујући умор, цревна обољења и болне осипе на кожи, између осталог. Слаже се са тражењем лекарске помоћи због потенцијалних алергија и интолеранција на храну, иако предлаже да користите и своје инстинкте. „Покушајте да добијете одговарајућу дијагнозу од лекара. Ако на крају не можете да га набавите и ваше тело вам и даље говори да нешто није у реду, послушајте га. Добар лекар ће вам рећи да сте на крају ви једина особа одговорна за ваше здравље “, каже она.
Алергије и деца
Пажљиво пратите алергије и нетолеранције код деце, јер их често прерасту. Занимљиво је да америчко Министарство здравља и људских услуга извештава да људи реагују на храну која је најчешће у њиховој исхрани. У Јапану, на пример, алергија на пиринач је уобичајена. У Скандинавији је то алергија на бакалар. Будући да деца могу прерасти своје алергије, пажљиво их пратите јер се квалитет живота може значајно побољшати ако се главна храна може поново увести у њихову исхрану.
Лечење
Иако су узроци и врсте алергија и интолеранција на храну различити, универзални третман је избјегавање. Ваш лекар може препоручити хитан третман за случајно гутање у тешким случајевима. У почетку ће пажљиво читање пописа састојака како би се избегла проблематична храна бити незгодно, али, како Келли извештава из свог искуства, „навикнеш се на то, и то постаје друга природа“.
