Јести или не јести? Нека ваша породица буде здрава и срећна служећи им свежу, укусну храну. Ево како да одредите када је ваша омиљена храна свежа.
Ако сте попут многих нас, прошетате пролазима у супермаркету пуни наде и обећајте да ће ово путовање бити другачије. Да, корпу за куповину напуните пуно здраве хране тако да можете направити много укусних домаћих јела. Наравно, проблем лежи у идентификацији хране која је у сезони и која је најсвежија понуда на полицама како се не бисте окрзнули од једног залогаја. Треба ми помоћ? Пратите овај једноставан водич и уживаћете у укусној, свежој храни током целе године.
Чула
Колико год изгледало једноставно, вид, мирис и додир сигурни су начини да се побринете да покупите нешто свеже и спремно за употребу. Не купујте без благог стискања, њушкања и прегледа!
Воће
- Банане: Требало би да буде светло жуто са мрљама. Ако су превише мекане или смеђе, оставите их. Ако су још мало зелене, не брините; за дан или два биће савршени за јело.
- Бобице: Добро прегледајте бобице и помиришите их ради слатке свежине. Требали би бити сочни, без ознака. Пазите на посуде за пинту. Често се плијесан развије на једном или два на дну или у средини, а затим се брзо шири по парцели.
- Диње: Требало би да мирише укусно и да буде чврсто. Код диња, тамније место указује на то где су седели на земљи док су расли, а ово место ће имати најслађе месо. Избегавајте диње које имају трагове видљиве плијесни или пуно меких мрља, што може указивати на то да су престаре за уживање.
- Јабуке: Јабуке могу сазрети са дрвета, па се не плашите да одаберете чврсту.
- Наранџе: Требало би да буде јарке боје и слатког мириса.
- Авокадо: Зелена кожица постаје црна док сазрева авокадо, али згодан трик је да се види да ли мала стабљика лако искаче. Ако не изађе са благим ударцем, није спремно.
Поврће
- Корено поврће (кромпир, репа, итд.): Треба да буду чврсти. Меке тачке, млитавост или клице су не-не.
- Бундеве: Спољашњост би требало да буде чврста, али глатка и требало би да звучи шупље ако нежно куцате по њој.
- Печурке: Пунашан је најбољи. Клоните се оних који су мекани, са борама или су клизави.
- Зелена салата: Одаберите оне које су јарких боја и без мрља.
- Лук: Потражите чврсти лук који нема трагова или пукотина у првом слоју. Проверите испод првог слоја љуске лука да ли постоје мрље промене боје, јер ће то вероватно указивати на плесниво место.
Месо
- Пилетина: Бирајте свеже пилеће производе без мириса и који не седе у вишку течности.
- Црвено месо: Требало би да буде црвено и чврсто. Клоните се меса које изгледа браонкасто и клизаво.
- Хладна јела: Идите на резове који имају добру боју. Клоните се сивкастог, клизавог меса.
Плодови мора
Заиста морате имати на уму само једно правило при куповини морских плодова: требало би да мирише на океан, али не превише рибље и требало би да буде прилично чврсто. Не сме се додиривати ништа клизаво или без боје.
Више о здравој храни
10 разлога да постанете органски
5 здравих ручкова за посао
Природни лекови који делују!
