Ако имате времена за велико путовање само једном недељно, можда ћете пронаћи своје воће и поврће почните да се погоршавате пре него што имате прилику да их поједете. Следење ових корака за складиштење помоћи ће вам да дуже задржите свежину производа.
То може бити тако фрустрирајуће када купујете гомилу воћа и поврћа - јер покушавате да једете препоручену дневну количину - само да почне трунути пре него што будете имали прилику да их поједете. Иако је очигледно најбоље да их поједете што је пре могуће, понекад то једноставно није могуће. Ево неколико начина да задржите свежину свежих производа дуже.
Чувајте воће и поврће одвојено у фрижидеру
Комбиновањем одређеног воћа и поврћа може доћи до накупљања гаса етилена у фрижидеру, што може допринети њиховом бржем труљењу. Користите фиоке у фрижидеру да бисте их држали одвојене. Ладице су дизајниране тако да одржавају влагу како би продужиле свјежину хране.
Прескочите фрижидер за неке производе
Не мора све да иде у фрижидер. Бели лук, лук, кореновско поврће, банане, диње и парадајз примери су онога што треба оставити на собној температури. Лимун и лимете такође треба чувати на собној температури - чинију са њима држите на пулту или столу (они такође чине живахан средишњи део).
Сакријте биље тако да остане влажно
Свеже биље је фантастичан начин да здравим јелима додате много укуса, али имају тенденцију да се брзо покваре. Да бисте продужили њихову свежину, оперите зачинско биље, осушите га, одсеците врхове и ставите усправно у чашу воде (слично букету цвећа у вази) у фрижидеру. Да бисте им додатно помогли да задрже влагу, можете ставити пластичну кесу или влажни папирни убрус преко врха стакла. Ако немате места у фрижидеру за ову „вазу“ са зачинским биљем, ставите влажан папирни пешкир у врећу са зачинским биљем, а затим га одложите у фиоку.
Чувајте бобице свеже у фрижидеру
Бобице треба чувати у фрижидеру. Ставите их неопране у фрижидер. Оперите их непосредно пре него што планирате да их поједете.
Нека вам папирне кесе буду при руци
За одређено воће које још треба да сазри, чувајте га у смеђој папирној кеси. Ово укључује авокадо, манго, шљиве, брескве и крушке. Након што су мало сазрели (нежно их стисните - требало би да дају мало ако су зрели), извадите их из кесе и чувајте у фрижидеру.
Више о производима
Како сачувати свежину својих производа
Проблем са воћем и поврћем
Е. цоли и производе
