Добар дан без глутена: крекери од граха са циметом-СхеКновс

Да ли их потопите у млеко, уживате у њима као с’морес или их прелијте маслацем од кикирикија? Без обзира на то како их једете, сигурно ћете уживати у овом рецепту за крекере од граха без глутена!

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис 'Безглутенски хлеб са лимуновим маком је светла и укусна посластица после свих празничних оброка

Свако има омиљен начин уживања у грахам крекерима! Шта је твоје? Овај рецепт без глутена за недељу дана са кремом од цимета и грахама је једноставан за направити, не захтева превише састојака (брашно од смеђег пиринча је главни састојак) и даје посебну посластицу! Додали смо цимет и шећер у мешавину како бисмо овим фаворитима дали још један укус. Без обзира на то шта упарите са својим кексима од цимета, уживаћете у овим!

Глутен се може наћи у много различитих намирница и производа, од кечапа до соја соса до слаткиша и зачина. Иако СхеКновс.цом покушава осигурати да ови рецепти не садрже глутен, пажљиво прочитајте ознаке састојака свих намирница и прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су и без глутена.

Рецепт за грахам крекере без глутена

Мало прилагођено од Печење без глутена

Приноси око 1 туцета крекера

Састојци:

• 1-1/2 шоље брашна од смеђег пиринча
• 1/2 шоље кукурузног скроба
• 1/3 шоље смеђег шећера
• 1 кашичица прашка за пециво
• 1/2 кашичице соли
• 1/2 кашичице млевеног цимета
• 5 кашика хладног путера, исецканог на коцкице
• 6 кашика млека
• 3 кашике меда
• 1/4 кашичице млевеног цимета, за прелив
• 1 кашика шећера, за прелив
• Пергамент папир

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф. Помешајте 1/4 кашичице млевеног цимета и 1 кашику шећера у малој чинији и оставите са стране.
2. У великој чинији умутите брашно од смеђег пиринча, кукурузни скроб, смеђи шећер, прашак за пециво, со и 1/2 кашичице млевеног цимета.
3. Додајте смеси маслац исецкан на коцкице. Резачем за пецива умешајте маслац док смеса не постане груба. Не би требало да остану комадићи путера.
4. У смешу додајте млеко и мед и промешајте да се формира тесто.
5. Изрежите комад пергаментног папира, величине око 12 инча са 16 инча. Лагано га поспите са мало брашна од смеђег пиринча.
6. Ставите тесто на пергаментни папир и утапкајте га у правоугаоник.
7. Одрежите други комад пергаментног папира, такође величине 12 к 16 инча, и ставите га на тесто. Оклагијом разваљајте тесто тако да буде дебљине око 1/8 инча.
8. Уклоните горњи комад папира за печење и ставите тесто (заједно са доњим папиром за печење) на лим за печење.
9. Пажљиво исеците тесто на правоугаонике, величине око 6 инча по 3 инча или мање квадрате.
10. Поспите правоугаонике мешавином цимета и шећера, па виљушком избоцкајте тесто.
11. Охладите тесто око 10 минута, па пеците 15 минута или док крекери лагано не порумене.
12. Охладите крекере на решетки (пажљиво гурните лист пергамента, са преосталим крекерима, са плеха на решетку).
13. Кад се потпуно охладе, крекере пажљиво раздвојите и послужите.

Ове доброте су класична посластица!

Још рецепата Гоодие-а без глутена

Торте од чоколадних тартуфа
Колачићи са цитрусним шећером
Кифлице од малина са глазуром од капљица лимуна