Да ли знате како органски да ли се месо и живина разликују од конвенционално узгојених колега? Наставите читати да бисте сазнали зашто се органско месо и живина сматрају здравијим и савете за доношење најбољих одлука о месу за прехрану ваше породице.
Да једете органски или не?
Једноставан одговор када је у питању органска исхрана је одлучно „Да!“. Али ово није без упозорења. Иако постоје многа правила и прописи који уређују начин узгоја и бриге о органском месу, само „органско“ месо са цертификатом УСДА задовољава ове ригорозне стандарде. Месо које је једноставно означено као „органско“ може и даље бити органско, али не постоји начин да се то са сигурношћу сазна. Питајте месара или фармера о томе одакле долази месо и о органским поступцима који се користе за узгој животиња. Тада је ваш избор да ли ћете купити или не.
Зашто јести органско месо?
Главне разлике између органског и конвенционалног меса су 1) храна коју животиње хране, и 2) начин узгоја животиња.
Органска храна: Пољопривредницима који поштују правила УСДА о органским производима није дозвољено да хране своје животиње остацима других животиња; животиње се могу хранити само 100 одсто органском храном или им је дозвољено да лутају дивље и једу траву.
Без антибиотика и хормона: Органским животињама се не дају антибиотици или хормони нити се хране ГМО-ом или храном која садржи пестициде, што значи да такође нећете уносити било који од ових лекова или хемикалија.
Хумани третман: Ако је ваше месо означено као „на слободном узгоју“ или „храњено травом“, тада можете бити сигурни да су животиње узгајане хумано и етички. Било им је дозвољено да пасе све што се налази у том подручју и нису их држали у кавезима у сићушним бачвама или ограђеним просторима.
Без обзира да ли једете много меса или не, добра је идеја да идете на органску храну кад год можете. Деца и труднице могу имати посебну корист од избегавања хране са додатним антибиотицима и хормонима.
Да ли је органско месо скупље?
У многим случајевима органско месо је скупље од конвенционалног меса, али обично за само неколико центи до долара по фунти. Једноставно почните куповином органског меса за један оброк недељно или укључите оброке на биљној бази и конзумирајте мање меса, иако органског порекла уопште. Такође, опскрбите се органским месом које је у продаји и замрзните га.
Да ли органско месо има бољи укус?
Органско месо често има свежији и аутентичнији укус јер се храни природније и без хормона и хемикалија које се дају конвенционално узгајаним животињама. Неколико студија је такође показало да ће, будући да органско месо има више антиоксиданаса, вашим укусима дати бољи укус. Да бисте утврдили шта вам се више свиђа, купите комад конвенционалног меса и комад органског меса и кувајте обоје да видите које вам се више допадају. Велике су шансе да ће ваш избор бити органско месо.
Више разлога да једете органско месо
- 15 разлога за куповину органског меса и живине
- Узгој органске стоке
- Водич за органске купце: Када штедити, а када трошити новац
