Док сам одрастао, бифтек је био главна намирница у нашој кући, дефинитивно једна од недељних ротационих вечера. Никада то заиста нисам разумео (мислећи да је бифтек скуп и да га је теже скувати) све док нисам одрастао и суочио се лицем у лице са оним ноћима када вам је потребна вечера за столом брзо.
Бифтек је савршен за такве ноћи. Такође је бифтек који се лако једе током целе године, јер се може једнако лако направити у рерни као и на роштиљу. Са 8 инча снега на мојој палуби, пећница звучи савршено у ово доба године.
Не заваравајте се предивним изгледом овог оброка - саставља се за само 20 минута. Одрезак ради своје испод бројлера, док се трешње кувају на шпорету. Било би одлично послужити на врху кускуса, који се кува једнако брзо као и остатак овог оброка!
Рецепт са шницлом са вишње
Овај рецепт са шницлом елегантног изгледа заправо не може бити лакши. Са само прегршт састојака и 20 минута, можете имати ову вечеру на столу.
Служи 4
Време припреме: 5 минута | Неактивно време: 5 минута | Време кувања: 10 минута | Укупно време: 20 минута
Састојци:
- 1-1/2 фунте бифтека
- 1/4 шоље балзамико сирћета
- Со и бибер
- 1 шоља смрзнутих трешања
- 2 кашике сувих трешања
- 10 листова свеже жалфије, поцепано
- 1 кашика смеђег шећера
- 1 кашика воде
Упутства:
- Загрејати рерну да се пече.
- У посуду за печење ставите бочни одрезак и избоцкајте одрезак вилицама по цијелој површини.
- Одрезак прелијте балзамичним сирћетом и обилно зачините сољу и бибером. Оставите по страни.
- У малом лонцу помешајте вишње, жалфију, смеђи шећер и воду. Пустите да проври, па смањите на ватру и оставите да се кува 10 минута.
- Ставите одрезак на таву за печење и пеците у рерни око 10 минута.
- Извадите одрезак из рерне, пребаците га на даску за резање и оставите да се одмара најмање 5 минута пре него што га нарежете.
- Нарежите одрезак и прелијте мешавином вишања.
За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.
Још рецепата за бифтек
Одресци пуњени фајитом од авокада
Зачињене пите од бифтека
Изрези од боровница, балзамика и фета
