Ако сте љубитељ рума и кокаина или само желите да пијуцкате расхлађену чашу током топлог летњег дана, ипак јесте помало се уморите од истог старог коктела, додајте мало зачина у свој живот тако што ћете направити свој сопствени укус рум. Уливање обичног старог рума са топлим зачинским биљем и зачинима створиће јединствен дух у коме можете уживати - и послужити га на следећој коктел забави.
Како направити зачињени рум
Одаберите рум
Зачињени рум се обично прави од златног рума, а не белог. Златни рум обично одлежава и има златну боју, као и нешто слађи укус од белог рума. Златни рум је бољи за арому јер већ има изразиту слаткоћу и одлежани квалитет који употпуњује зачинске ароме. Покушајте да користите најквалитетнији рум који можете пронаћи.
Бирајте своје укусе
Зачињени рум обично има добру количину ваниле као саставни део укуса. Топли јесенски зачини, попут цимета, звездастог аниса, каранфилића и папра, такође се одлично слажу са златним румом. Цитруси се скоро увек користе док ђумбир, мушкатни орашчић и зрна бибера такође могу додати одличан укус. Можете чак и име зачина схватити буквално и додати Серрано или јалапено паприку за још зачињенији ударац!
Користите свеже састојке
Приликом додавања рума користите најсвежије могуће састојке. Свеже зрно ваниле, бобичасто воће, свеже нарибани мушкатни орашчић, штапићи цимета и свежа кора цитруса даће најбољи и највећи укус. Суздржите се од употребе вештачке ароме ваниле или већ млевених зачина у руму јер могу створите вештачки укус или чак прејак јер га нећете моћи напрезати састојци избачени.
Време је за инфузију
Зачињеном руму потребно је од 24 сата до једног месеца, у зависности од тога колико вам се рум свиђа. Имајте на уму да ће се чувати годинама, баш као и обичан рум, а укус ће се с годинама само побољшавати.
Направите свој омиљени коктел
Свеприсутни рум и кокаин свакако су омиљени коктел од зачињеног рума. Ако тражите нешто мало креативније, постоји стотине начина да пијете зачињени рум. Неки од омиљених укључују мешање зачињеног рума са ликером од брескве и леденог чаја или једноставно јабуковаче, или следеће креативне зачињене мешавине рума.
Зачињени коктели од рума
Домаћи зачињени рум
Прави 1 боцу румаСастојци:
1 боца квалитетног златног рума
1 махуна зрна ваниле, подељена на пола
1 кришка наранџине коре, дугачка око 3 инча
1 штапић цимета
3 целе бобице папра
3 цела каранфилића
5 целих зрна црног бибера
1/8 кашичице свеже нарибаног мушкатног орашчића
1 кришка свежег ђумбира, округла око 1 инча, дебљине неколико центиметараУпутства:
1. Додајте све састојке у флашу рума. Можда ћете морати мало да испразните бочицу да стане све састојке. Вратите чеп на бочицу и чврсто га причврстите. Добро протресите бочицу.2. Чувајте бочицу на хладном тамном месту и оставите да се инфузира најмање 24 сата или до месец дана. Боцу протресите сваких неколико дана и кушајте док не добијете жељени укус. Кад вам је рум по вољи, процедите га кроз газу и улијте у флашу.Белешка: Сви састојци се могу удвостручити или чак смањити, у зависности од вашег укуса. На пример, ако желите више ароме ваниле, додајте две махуне ванилије, или ако не волите ђумбир, немојте га додавати!
Трипле Рум Тхреат
Прави 1 коктелСастојци:
Лед
1 унца домаћег зачињеног рума
1/2 унце рума са укусом кокоса
Неколико прскања сока од ананаса
Пљусак гренадина
1/2 унци тамног румаУпутства:
Напуните чашу хигхбалл ледом. Сипајте зачињени рум и кокосов рум у чашу. Напуните чашу соком од ананаса и одозго додајте гренадин и тамни рум.
Ледени чај од пијане брескве
Прави 1 коктелСастојци:
1-1/2 унци ликера од брескве
1 унца зачињеног рума
1 унца шнапса брескве
1/2 унце вотке
5 унци слатког чаја
Кришка лимунаУпутства:
Комбинујте све духове у великој чаши са ледом. Ледени чај умешајте у чашу и украсите кришком лимуна.
Више о жестоким пићима
Храна и пиће са вотком
Домаћа вотка са укусом
100 рецепата за коктеле
