Воо-хоо! Жениш се. Жениш се. Честитам, девојко. Мали савет - нећете користити половину ствари за које мислите да су вам потребне да се региструјете, без обзира на то колико је слатка. У ствари, ако сте ухваћени у то како лепе ствари изгледају или колико јако желите да будете тип особе која користи тај гаџет, то је добар начин да заборавите ствари које вам заиста требају. Држите се ових ствари које ће вам заиста користити.
1. КитцхенАид стални миксер
Слика: Кухињска помагала
А. КитцхенАид стални миксер је одлична инвестиција, чак и ако не печете. Има низ доступних додатака за смањење броја засебних уређаја које морате купити, а може замијенити процесор хране, соковник, млин за месо, апарат за тјестенину, апарат за сладолед и друго.
За КитцхенАид модел постоји много опција, али оне ће се кретати између 300 и 1000 долара. Можете набавити јефтиније марке, али побрините се да буду квалитетни као КитцхенАид (који би требао трајати цијели живот ако се о њима правилно брине) и да долазе с прилозима које желите.
2. Одлични ножеви (а ла царте)
Слика: Бед, Батх & Беионд
Одлични ножеви су неопходни за правилну кухињу. Али избегавајте искушење да се региструјете за комплет. Квалитетан сет ножева је веома скуп, смањујући вероватноћу да ћете га добити. Можете добити боље (и скупље ножеве по ножу) ако се по потреби посебно региструјете за њих. На пример, ово куварски нож из Ј.А. Хенцклес је добро оцењен Епицуриоус ’Матт Дуцкор, али је украден на 55 долара. Најмање вам је потребан куварски нож, нож за сечење, дуги назубљени нож (познат и као нож за хлеб), кратки назубљени нож (за парадајз и друго воће са воштаном површином) и нож за уклањање костију (два од којих ћете обоје користити истовремено) време). Иако бисте требали размислити и о другим ножевима ако мислите да су вам потребни, не заборавите на квалитетан челик за брушење за оштрење.
Требало би да тражите најскупље што је могуће практичније (на основу релативне вероватноће потрошње ваше листе гостију) за сваки нож - најмање 50 УСД сваки. Ако је потребно, касније можете купити блок или магнетну траку за нож.
3. Посуде за мешање
Слика: Амазон
Ови углавном долазе гарнитуре за гнежђење, и то је оно што заиста желите. Препоручујем да набавите два сета, посебно ако волите печење, али ако желите само један сет, држите се стакла или нерђајућег челика како би могао да функционише и као двоструки котао (у сваком случају, клоните се јефтине пластике, коју ћете морати брже заменити... висококвалитетна пластика је у реду ако је то заиста оно што желите желе). Они који долазе са поклопцима су лепи, али нису увек неопходни.
Ово су прилично јефтини поклони, што је одлично, али ни јефтино. Размислите о 30 долара (за сет од три) и више.
Више:14 алата који су потребни сваком кућном пекару
4. Тхермапен
Слика: Амазон
Свима је потребан квалитетан термометар за месо и друго кување (ако волите да кувате слаткише, то је засебан термометар, али ако волите да кувате слаткише, то сте већ знали). Нормално, само бих рекао да добијем висококвалитетну, али реалност је таква Тхермапен је супериорнији.
5. Клешта (много клешта)
Слика: Амазон
Не могу довољно нагласити колико су клијешта важна. Потребни су вам за пржење, за роштиљање, за једноставно хватање када лопатица, кашика или вилица једноставно не раде. препоручујем квалитета клешта са силиконским врхом или метална за пржење или роштиљ (ови Клешта ЈФСГ су предвиђене за до 480 степени Ф) и са силиконским или најлонским врховима за нелепљиво и друго редовно кување.
Заиста ми се свиђа што имам неколико величина и типова, али генерално би требало да гледате моделе који коштају 10 до 15 долара сваки.
6. Одлична подешавања места (није у реду из Кине)
Слика: Фиеста
ти урадити потребно велико подешавања места, али фини порцулан је већини људи бескористан. Боље је да уложите у скуп квалитетних поставки места које издржавају тест времена. волим Фиеста (који имају свој регистар свадби, који бих препоручио и за неколико других ствари на овој листи) јер квалитетни су, издржљиви и најбоље од свега издржавају тест времена све док не улажете у превише трендовске боје. А ако се икада нешто поквари, обично можете заменити један комад или поставку места, а да не замените читав шпанд. Треба вам најмање четири подешавања, али заиста препоручујем да добијете шест до осам како бисте повремено имали нешто лепо вечера (чак и ако не баците толико) и сет ће расти с вама како ваша породица расте.
Потражите поставке места које коштају најмање 15 долара по особи за четвороделни сет (тањир за вечеру, тањир са салатом, чинија, шоља за кафу). Фиеста (коју често користе ресторани) кошта нешто више од 30 долара по сету, али се потпуно исплати. И не заборавите на специјалне ствари ако вам затребају (фајита таве, суфле, јела, супе итд.).
7. Данска рерна
Слика: Амазон
А. холандска рерна са тешким дном је један од најсвестранијих алата у кухињи. Квалитетни иду од шпорета до рерне и супериорнији су од електричне фритезе (могу се загрејати много више од уграђених граница у некомерцијалној фритези). Свиђа ми се холандска пећница од ливеног гвожђа превучена емајлом због њене издржљивости и својстава задржавања топлоте-а премаз од емајла чини је и прелепом јелом за послуживање.
Погледајте ону која је најмање између 50 и 75 долара и двапут проверите да ли иде од шпорета до рерне. Ово је нешто што ћете желети да траје дуго.
Више:10 митова о посуђу од ливеног гвожђа модерни јужњачки кувари уморни су од слушања
8. Добре кухињске маказе
Слика: Амазон
Кухињске маказе су муст хаве. Квалитетни нису страшно скупи и могу пресећи амбалажу, кости, поврће и друго. Такође се раздвајају (али не превише лако) ради чишћења и дезинфекције. Неки, овако модел од Цхецкеред Цхефа, долазе са више алата, као што су отварачи за боце, отварачи за конзерве, орах за орахе, љуска за рибе, па чак и уграђени одвијач.
Потражите кухињске маказе у распону од 10 до 15 долара.
9. Квалитетан сет посуђа од алуминијума или бакра
Слика: Кухињска помагала
Квалитетно посуђе је од суштинског значаја, али не морате да трошите хиљаде. У зависности од тога колико имате гостију који ће вероватно доћи по скупље поклоне, можете се пријавити за све што вам је потребно а ла царте или у једном комплету. Требаће вам две или три таве (различитих величина), две или три шерпе (различитих величина) и велики лонац за залихе. Добра ствар коју треба имати на уму је да вам не треба толико неприањајућег материјала као што мислите, па потражите добре моделе са тешким дном у материјалима који су издржљиви попут нерђајућег челика или бакра.
Саветовао бих да се региструјете за комплет који кошта 300 или 400 долара (биће више ако идете са појединачним комадима). Имао сам исти сет КитцхенАид лонци и таве већ више од 10 година и практично су нетакнуте (осим неприањајућег који показује знакове хабања).
10. Неприлепљиво посуђе
Слика: Амазон
Куповина посуђа које није лепљиво потпуно је другачија животиња. Прво, без обзира на то колико се бринете о њој, површина која се не лепи ће се временом оштетити. Апсолутно можете уложити у заиста скупе ствари и то ће дефинитивно трајати дуже. Али открио сам да је боље да их сматрам готово једнократним.
Такође можете апсолутно купити комплетан прибор за кухање који није лепљив. Али стварност је да вам за већину послова не требају лепљиви производи. Нелепљиви су најбољи за ствари које се добро лепе без обзира на то шта радите (попут јаја). Пошто се не могу користити на високим температурама без ризика од тровања ПФЦ -ом (знате, оне ствари које су забранили из ваших аеросолних спрејева), нису толико свестране као друге посуде (а ако сте толико склони, добра тава од ливеног гвожђа кошта отприлике исто, постаје скоро исто тако лепљива ако се правилно зачини и траје заувек када се о њој правилно брине за).
Осим што носим КитцхенАид, имам и једну лепљиву, ан 11,5-инчни Т-Фал Тхермо-Спот тигањ препоручује Америца'с Тест Китцхен. Коштају 15 до 30 долара сваки (у зависности од тога где купујете и који модел набавите) и никада се нећу вратити. Нису се шалили колико добро ти лоши момци раде. И није велика ствар заменити је једном годишње с обзиром на то колико бисте потрошили на висококвалитетну коју бисте ионако морали да замените за две до четири године.
11. Умутити (много метлица)
Слика: Амазон
Нису сви метлице једнаки. Добра вест је да су јефтини. Требат ће вам сет чврстих металних метлица од балона отпорних на хрђу (у различитим величинама-не заборавите на мини пјењачу... практичније су од вас схватите) да раде као ваши типични радни коњи за печење и слично, чврста најлонска или силиконска метлица за балоне (одлично за пире кромпир и друго дебело мешање) и равна или француска мутилица за сосове и кување (одлични су за досезање ивица и углова таве).
Вхискс може коштати између 2 и 10 УСД сваки, у зависности од квалитета и да ли их налазите у комплету, али као и са свим стварима у вашем регистру, идите на квалитет. Добри могу трајати деценијама.
Више: Нећете веровати како ова луда машина без напора одваја јаја
12. Посуда за бројлере
Слика: Амазон
Посуде за бројлере су апсолутно неопходне за печење, печење или печење меса и поврћа. Ових дана са њима долази много пећница, али ако је ваш дом раније био усељен, велика је вероватноћа да су га претходни станари сматрали тако згодним, па су га понели са собом.
Регистрацију за тепсије за печење са тамним ентеријерима (боље су смеђи) са челичним језгром за дистрибуцију топлоте у највећој величини коју можете пронаћи, укључујући посуду за печење на жару и решетку за роштиљ. Уверите се да може да иде из рерне у роштиљ ако волите кување на отвореном, јер су савршени за коришћење мање директне топлоте за кување рибе и поврћа на Барбики. Без обзира који модел изаберете, они ће углавном износити око 20 УСД.
13. И-љускалица
Слика: Амазон
Најбољи савет за кухињу који сам икада добио био је од извршних кувара у ЛонгХорн Стеакхоусе-у-скромни И-пеел је далеко супериорнији од модела са штапићима. Колико вам је потребно зависи од тога колико је људи обично у кухињи. Ако обоје кувате или имате децу која то раде, пожелећете двоје или више.
Имам пар ових Кухн Рикон И-љуштилице које су ми дали кувари ЛонгХорн -а, који су заиста јефтини (око 2 УСД сваки), остају врло оштри и имају средство за уклањање ока од кромпира, али ако више волите ергономскији модел (а ово признато није), они иду само до око 25 долара.
14. Штапни блендер (познат и као уроњени блендер)
Слика: Амазон
Стварност је у томе да се, осим ако заиста не уживате у смоотхиејима или милксхакеовима, нећете замарати много обичан блендер, који ћете морати да извадите сваки пут када га користите или уступите драгоцени простор за шалтер чувај га. Ако вам затреба, идите на то, али већина нас може побећи са високим квалитетом штапни блендер.
Потражите моделе са највећом могућом брзином мотора који осим мешања могу да смрве лед и уситне. Можете их користити у шољама за мешање које долазе са њима или их потопити у врчеве или лонце за мешање милксхакеа за двоје, супе или сосеве. Најбољи модели долазе са наставком за мешање и сецкање, чашом за мешање и наставком за мућење и коштају око 100 УСД. Али ако мислите да га нећете користити за ствари попут дробљења или сецкања леда, можете се регистровати за јефтинију опцију.
15. Одлична дрвена даска за сечење, јефтине пластичне
Слика: Бед, Батх & Беионд
Заиста велика (велика колико ваш пулт може да поднесе) дрвена даска за сечење неопходна је за сечење великих комада меса, али такође је корисна за сечење хлеба. Потражите модел са великодушно дубоким жлебом (или оваквим моделима са три капања) Ј.К. Адамсов модел), посебно ако кувате много меса. Пристојан ће вас обично коштати око 100 долара.
Такође ће вам требати неколико јефтиних пластичне верзије за сечење поврћа (посебно оних које мрље) и сировог меса (тако да их можете дезинфиковати у машини за прање судова).
16. Жичани регали
Слика: Амазон
Чак и ако не печете много, жичани регали изузетно су корисни у кухињи. Можете их користити за загревање палачинки и вафла у рерни, а да се не натопе, и обезбедите добру станицу за одмарање ствари које треба да капну суви (попут сланог патлиџана за патлиџане) и савршени су са папирним пешкирима испод њих који омогућавају да се пржена храна исцеди без губитка хрскавост.
17. Отварач за конзерве
Слика: Амазон
Чак и ако већ имате отварач за конзерве, размислите о набавци лепшег. Кување чини много бржим и прави је чувар зглоба ако набавите ергономски или електрични модел. Ја лично волим ергономске моделе јер не заузимају драгоцени простор на пулту, али то је одлука коју само ви можете донети на основу начина на који кувате и колико имате простора.
Постоји много опција за отварачи за конзерве, а ако обоје кувате, можда ћете желети да се региструјете за двоје. Ручни модели су генерално јефтини, чак и ако добијете најбоље што се може купити новцем, па набавите оно што желите желите. Они ће коштати између неколико долара за јефтиније моделе до 25 или 30 долара. Ако желите електрични отварач за конзерве, занемарите јефтиније моделе, јер мотори и ножеви вероватно нису толико квалитетни и заменићете га раније него што желите. Али то не значи да морају бити скупи. Можете се регистровати за одличан електрични отварач за конзерве који и даље кошта само 30 до 50 долара. Само се побрините да набавите модел који може да поднесе велике лименке.
18. Споро шпорет
Слика: Амазон
Сви мисле да им не треба споро шпорет... док то не учине. Ако заиста не кувате, још су бољи јер су рецепти само исецкани, испуштени и одшетајте (далеко). Они су лака алтернатива пећници за печење, пилетину и друго месо, али такође раде и за прилоге, супе, јелове, десерте и друго.
Не покушавајте да уштедите овде. Набавите ону која је већа него што мислите да ће вам сада требати (па ће расти са вашим кулинарским способностима и вашом породицом) и одлучите се за програмабилни модел како бисте могли да направите вечеру ујутру и да је програмирате тако да буде спремна када дођете кући. Можете добити квалитетан модел за било где између 60 и 100 долара, али доступни су и скупљи модели.
19. Апарат за кафу
Слика: Амазон
Ово се односи само на вас зависнике од кафе. Када се венчате, пожелећете да почнете да штедите за ствари попут куће, новог аутомобила или чак деце, што значи да нема више дневних заустављања у Старбуцксу.
Можете се регистровати за пристојно програмирање апарат за кафу то кошта само 40 до 60 долара. Али ако ваша зависност укључује свеже печени пасуљ који треба самлети или неки други додатак, могли бисте да идете и до 200 УСД или више за једно са прикљученом брусилицом или грејачем за млеко. Наравно, за њих се можете и засебно пријавити.
20. Послуживање
Слика: Амазон
Вероватно највећа грешка коју чине многе будуће невесте и младожења: не региструјете се за ствари које су вам потребне служити Ваша храна. На крају ћете желети да имате људе, и нема ништа горе од тога да морате да ставите 100 УСД на посуђе за послуживање морате то учинити или послужити на додатним тањирима из посуђа или остатака посуда са дрвеним кашикама од 1 УСД које кувате са.
Цене ових артикала очигледно се превише разликују да бисте добили чврст број, али размислите шта ће вам требати и покушајте набавити ствари које изгледају отмено, али се могу користити и свакодневно. Лепе кашике за сервирање (обичне, са прорезима и кутлаче), виљушке за послуживање, јела са зачинима, тацне (више од једне, одговарајуће) за тањире са сиром и поврћем са малим клештима за предјело, великим тањиром за сервирање печења и целих птица, мањим одговарајућим јелима за послуживање прилога и поврћа, прелепо посуђе за печење у коме се може пећи тако да може да иде од рерне до стола, чинија и шоља за пунч, чаше за коктеле (црно и бело вино, пиво, маргарита, мартини, камење итд. - шта год да користите), корпе за хлеб и чипс (не заборавите платнене салвете!), Држаче за путер, сос бродови... плус све посебне потрепштине које су вам потребне за ваш укус (грејачи тортиља, мини лични врчеви за крем итд.).
