Пролећне кифлице могу се послужити као забавна веганска храна или се послужује као главно јело. Овај рецепт за веганске пролећне ролнице садржи краставац, шаргарепу, зеленило и манго.
Повезана прича. Ставите поврће напред и на средину са сирастим колачима од предјела за Дан захвалности
Рецепт за веганске пролећне ролнице
Приноси 16
Састојци:
- 4 унци пиринчаних вермикела
- 16 листова пиринчаног папира
- 1/2 краставца, преполовљеног, сеченог и исеченог на шибице
- 1 мала шаргарепа, ољуштена и исечена на шибице
- 1/2 шоље свежих листова цилантра, исецканих
- 2 унце мешавине салате за бебе и зеленило
- 1/2 зрелог, али врло чврстог манга, огуљено и исечено на шибице
- Ваш омиљени сос за умакање*
Упутства:
- Вермицелли кувајте у великом лонцу посољене, кључале воде 3 до 4 минута или док не буде ал денте. Исперите под хладном водом и добро оцедите.
- Положите једну папирну фолију од пиринча у велики, плитки тањир напуњен топлом водом. Оставите неколико секунди или док не омекша. Оцедите га и пренесите на суву, равну радну површину.
- Додајте мали део резанци, краставац, шаргарепу, цилантро, зеље и манго у средину омота.
- Преклопите десну и леву страну омота преко пуњења, а затим преклопите дно омотача и наставите да се котрљате према горе.
- Опружну ролну ставите на велики тањир, са шавом надоле.
- Поновите поступак са преосталим омотима и пуњењем.
- Пролећне кифлице послужите са омиљеним умаком од умака.
*Кукова напомена: Иако је то прелив за салату, волим ове пролећне ролице Сан Ј Тамари прелив за салату од ђумбира. Не само да је прилагођен веганима, већ је и без глутена.
Још веганских рецепата
Домаћи ролади од воћа
Вегански рецепти за Мајчин дан
Веганство нежељене хране
