Тамно лиснато зеленило препуно је витамина и минерала, што га чини непроцењивим састојком у здравој исхрани. Кување зеленила у супу ублажава њихову природну горчину и даје вашој породици укусну веганску вечеру.
Тамно лиснато зеленило препуно је витамина и минерала, што га чини непроцењивим састојком у здравој исхрани. Кување зеленила у супу ублажава њихову природну горчину и даје вашој породици укусну веганску вечеру.
Повезана прича. 45 веганских божићних рецепата који ће ваш одмор учинити укусним
Супа од зеленила и кромпира
Служи 6
Састојци:
-
т
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља, подељено
- 1 мали лук, преполовљен, танко нарезан
- 1 велики црвени јалапено, млевен (уклоните семенке ради мање топлоте)
- Сол и свеже млевени црни бибер
- 4 чешња белог лука, млевено
- 6 шоља чорбе од поврћа
- 1 килограм кромпира Иукон Голд, исечен на коцкице од 1/2 инча
- 1 сноп блитве, ољуштене дрвене стабљике, лишће исечено
- 1 хрпа кеља, стабљике уклоњене, листови исечени
- 4 шоље спанаћа
- Кора и сок од 1 лимуна
- Домаћи крутони
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- Загрејати уље у шерпи на средњој ватри. Додајте лук и јалапено и кувајте, често мешајући, док не омекша.
- Зачините сољу и бибером. Умешајте бели лук и кувајте 1 минут.
- Додајте чорбу и кромпир и прокухајте. Смањите ватру на средње ниску и пирјајте супу 10 минута или док кромпир не омекша.
- Додајте кељ и блитву у лонац и кувајте, повремено мешајући, 6 минута. Додајте спанаћ, корицу лимуна и лимунов сок. Динстајте док спанаћ не увене.
- Послужите украшено крутонима.
т
т
т
т
Више укусно рецепти за веганску супу!
