Лако је заглавити у колотечини за кување. Било да кувате за себе или дугачак списак гостију, вероватно ћете се држати онога у чему сте добри. На крају крајева, што сте боље упознати са јелом, бићете бољи у кувању. Али савремени трендови кувања нису нешто што бисте требали избегавати. Ево неколико савета како да изађете из зоне удобности кувања.
Немојте се плашити
Те технике и термини о којима чујете на куварским емисијама нису тако тешки колико звуче. Речи попут „смањење“ и „демиглајс“ могу звучати застрашујуће, али у ствари, то су само сосеви. Почните једноставно. Почните са једном новом техником по оброку. Док завршите, куваћете она предивна јела која видите на телевизији са милионским, отменим именима.
Прочитајте кулинарске трендове
На крају, сви кулинарски трендови силазе до масе. Будите први који ће скочити пратећи часописе о храни, блогове и веб локације. Ако вам се тренд чини претешким, често постоји једноставнији, „лажни“ начин да га заобиђете. Комуницирајте са другим кулинарским новацима на мрежи ради једноставних рецепата или смислите свој. Експериментирање је кључ кулинарске креативности, зато се не бојте тога!
Научите своје услове
Изгледа да су кувари смислили нова имена за храна сваки дан, али заиста, постоји само толико основа. Прођите кроз забуну учећи списак савремених појмова за кување који вас могу спотакнути.
Иди локално
Један од највећих трендова савременог кувања ове деценије био је прелазак на локалним. Наравно, рестриктивнија исхрана укључује само сирову или веганску храну, али локална исхрана је одличан начин за оздрављење и смањење утицаја на животну средину. То је такође одличан начин да у своју исхрану унесете свеже, укусне, сезонске намирнице. Када кувате са сезонским воћем и поврћем, можда ћете наићи на неке производе који вам нису познати. То је у реду! Једноставна Гоогле претрага поврћа засигурно ће изнијети рецепте за његово припрему од неких од најкреативнијих свјетских кулинарских умова.
Пробајте сирово
Један од највећих трендова у кулинарски свет је био „сировина“. Љубитељи сирове хране наводе студије у којима се кувана храна наводно сматра опасном, али заиста, сирова храна је одличан начин за добијање енергије. Што је ваша храна ближа свом изворном облику, има више енергије. Почните у мањим количинама са салатама, па напредујте до сасхимија и још много тога.
Погледајте: Како се придржавати дијете са сировом храном
Дијета са сировом храном нуди врхунску вегетаријанску храну. Ако вам ово звучи као шоља чаја, свидеће вам се - и пожњећете - здравствене бенефиције.
Више савета и трендова у кувању
Савети за локално кување и јело
Историја ваших омиљених јела
Јестиви декор: Декорација свежом храном
