Одабир веганства велики је корак и за вас и за људе око вас. То укључује уклањање свих животињских производа, укључујући месо, млијечне производе, јаја и све друге нуспроизводе животињског поријекла, из ваше исхране. Ако се и даље двоумите да ли вам одговара, размислите о експериментисању са ових осам једноставних замена да видите да ли је живот као веган само промена коју тражите.
Тофу
Тофу је производ зрна соје и вероватно је најпознатија месна алтернатива која постоји. Одлична је замјена за месо јер има пуно протеина и поприма окус било којег умака у који је укључен, па се може замијенити готово у било којем јелу. Такође долази у различитим укусима и текстурама, што га чини идеалним за кување. Мекани блок тофуа може бити одлична замјена за јогурт кад се умијеша у смоотхие, док је чвршћа сорта погоднија за прженице и облози.
Сеитан
Сеитан је мање позната месна алтернатива, али има још конзистенцију сличнију месу од тофуа. Направљен је од пшенице и лако се може заменити многим вашим омиљеним јелима.
Махунарке, ораси и семенке
Важно је да када започнете своја прва истраживања веганства да добијете све хранљиве материје које сте уносили као месојед. То значи да се уверите да уносите протеине из других извора. Махунарке као што су пасуљ, грашак и сочиво лако се могу уградити у облоге и салате, док се ораси а семенке могу додати невероватан укус и хрскати када се прерађују у пецива или посипају по оброцима.
Нектар од агаве
Будући да рафинирани шећер пролази кроз много прераде која није у складу са здравим веганским начином живота, многи се окрећу природним алтернативама за заслађивање. Будући да мед стварају жива бића - пчеле - не може се користити, па се многи вегани окрећу нектару од агаве. Има исту конзистенцију као мед, али потиче од биљке, па је савршен за пића или за кување.
Бадемово млеко, сојино млеко или пиринчано млеко
Било која врста млека на бази биљака или ораха одлична је замена за кравље млеко. Лако се могу користити у јутарњој кафи или чају или заменити млеко или павлаку у било ком печењу или кувању.
Семе од јабука или лана
Умак од јабука је лака алтернатива у рецептима који захтевају јаја. У већини случајева, једноставно можете заменити 1/4 шоље јабуковог сока за свако потребно јаје. Или да не бисте пропустили омега-3 масне киселине, помешајте 1 кашику млевених ланених семенки са 3 кашике воде и оставите да се охлади у фрижидеру 10 минута. Ово ће заменити једно јаје у вашим омиљеним рецептима за печење.
Равнотежа Земљине равнотеже
Маслац долази од крава и стога очигледно није прилагођен веганима. Мање је познато, међутим, да се многи маргарини такође не могу користити, јер имају тенденцију да садрже желатин, који потиче од коже и костију животиња. Масни намази за равнотежу Земље направљени су првенствено од уља и соје, тако да су 100 % без животињских производа. Могу се намазати на сва ваша омиљена пецива и користити у кувању, баш као што бисте маслац или маргарин.
Вегенаисе
За многе људе мајонез је једна од основних ствари за које једноставно нису сигурни да могу одустати. Срећом, нема јаја Вегенаисе за све ваше омиљене сендвиче и умаке.
више веганских рецепата
Вегански рецепти за доручак
Рецепт за салату од веганске тестенине
Рецепт за вегански гумбо
