Вилд чоколада трендови се појављују на овогодишњем Фанци Фоод Схов -у у Сан Франциску. Таман када смо помислили да у лудилу за црвеним баршуном није остало паре, Република Чај уздрмала је наш свет откривањем чоколадног чаја од црвеног баршуна без калорија.
Била је то само једна од многих иновација чоколаде представљених на Фанци Фоод Схову ове недеље у Сан Франциску. На сајму прехрамбене индустрије компаније дебитују са специјалним производима који су нови на полицама продавница или ће ускоро доћи.
Шта је ново на чоколадној сцени? Ево шта смо приметили на изложби Фанци Фоод:
ПМС чоколадни тартуфи
Уз слоган „Одвезите се сами“, ове ЦоцоКсан чоколаде прожете су боровницом и боровницом, које имају антиинфламаторна својства која помажу у борби против симптома ПМС-а.
Скептичан?
„У то доба месеца ионако жудите за чоколадом“, каже Трацеи Довнеи, директор истраживања и развоја за Ксан Цонфецтионс, произвођача чоколадица ЦоцоКсан. Тако да можете и покушати.
То је једна од пет нових „функционалних чоколада“ ЦоцоКсан, доступно у фебруару (један са антиоксидансима за здравље срца и други обогаћен фолном киселином за труднице).
Чоколадни чај од црвеног баршуна
Не, није исто што и гристи у црвени баршунасти колач, али овај нови чај Тхе Републиц оф Теа је наговештај десерта који уништава дијету, без икакве кривице - има нула калорија.
Ова посластица без кофеина направљена је од јужноафричког рооибос чаја и зачињена комадићима корена репе, ванилом и листовима слатке купине. Да ли смо споменули да нема калорија?
Сорта црвеног баршуна само је једна од четири нове Цуппа чоколадни чајеви- ту су и чоколада од нане, кокосов какао и чоколада од јагода.
Горко -слатка чоколадица са маслиновим уљем и морском сољу
Чоколадна плочица је празно платно често набодено било чиме, од сланине до љутих зачина до зачинског биља. Луди укуси су забавни за испробавање, али понекад нас освоје једноставни, суптилни додири - попут Поцо Долце'с горко -слатка чоколадица са сивом морском соли и калифорнијским маслиновим уљем.
Три модерна састојка, савршено повезана и уравнотежена. Маслиново уље даје овој траци ултра глатку текстуру и мекани залогај.
Колачићи за упаривање са вином
Упарили сте вино и сир. Упарили сте вино и чоколаду. Сада пробајте вино са колачићима. Нисте сигурни одакле почети?
Олакшајте себи колачиће и чепове, сетове колачића који су намењени за упаривање са белим, црвеним и пенушавим винима. Свака кутија има три врсте колачића (слатке и слане) и водич за упаривање који ће вам помоћи да их упоредите на десну страну вино: колачићи од еспрессо чоколаде са маслацем од кикирикија прави су за пино црни, док чоколадни овсени колачићи иду уз просеццо.
Крваво наранџаста карамел шипка
Неки љубитељи Восгес Хаут-цхоцолат сачекајте нове укусе попут технолошких наркомана сачекајте нове Аппле производе. Познат по чоколадицама са егзотичним укусом, посебно по сорти сланине, Восгес има пет нових укуса који се појављују овог пролећа. Оснивачица компаније Катрина Маркофф каже да јој је међу њима омиљена карамел шипка крваво наранџасте боје са цветовима хибискуса. Остали у понуди су карамела, карамел од црне соли, рооибос од вишања и Амалфи бијела чоколада са корицом лимуна и ружичастим зрном бибера.
Желе пасуљ прекривен чоколадом
Све је боље прекривено чоколадом, зар не? Јелли Белли зна како мислимо. Компанија је лансирала Дипс, пет арома желе пасуља прекривених тамном чоколадом: трешња, кокос, малина, наранџа и јагода. Још боље вести: Сваки пасуљ има око четири калорије.
Чоколадица од ланеног семена
Ослободите кривицу због своје чоколадне навике новим чоколадним плочицама величине грицкалица испуњеним добрим састојцима из НЕВТРЕЕ. Један је пун прженог ланеног семена, а други садржи супер воће и антиоксидансе, тако да можете слободно грицкати.
Више о чоколади
- Све о чоколади: Куповина, складиштење, топљење, каљење и употреба
- Црна чоколада и твоје срце
- Суперхрана за супер здравље: Црна чоколада
