За разлику од традиционалних тостада натрганих исецканим месом, ове веганске тостаде сродне су салати од поврћа инспирисаној Мексиком наслагани на хрскаво печену кукурузну тортиљу. Направљен од црног пасуља, свежег парадајза и лиснатог зеленила, ово је вегански мексички рецепт који је и укусан и хранљив.
За разлику од традиционалних тостада натрганих исецканим месом, ове веганске тостаде сродне су салати од поврћа инспирисаној Мексиком наслагани на хрскаво печену кукурузну тортиљу. Направљен од црног пасуља, свежег парадајза и лиснатог зеленила, ово је вегански мексички рецепт који је и укусан и хранљив.
Поврће Тостадас
Чини 8
Састојци:
-
т
- 8 кукурузних тортиља (6 инча)
- 1 (15 унци) лименке црног пасуља, исперите, оцедите
- 1 шоља свежих зрна кукуруза
- 1 велики јалапено, засејан, млевен
- 2 велика зрела парадајза, засејана, исецкана
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
- Уситњено вегански сир по укусу (опционо)
- 2 авокада, огуљена, без коштица, исецкана на коцкице
- Сок од 1 лимуна
- 2 шоље поцепане салате од црвеног листа
- 1/2 шоље сецканог свежег цилантра
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Попрскајте тортиље маслиновим уљем или спрејем за кување и поређајте их на плех. Пеците 5 до 7 минута или док не постане хрскаво.
- У међувремену, у средњој чинији помешајте пасуљ, кукуруз, јалапено и парадајз. Зачините сољу и бибером.
- Распршите мешавину пасуља по тортиљама. Поспите веганским сиром, ако га користите.
- Укључите рерну да се пече. Ставите тостаде у рерну и пеците да се загреју преливи (и растопите сир, ако га користите).
- Извадите тостаде из пећнице.
- У другој чинији помешајте авокадо и лимунов сок. Прелити са салатом и цилантром.
- Смесу салате поделите на тостаде, зачините сољу и бибером и послужите топло.
т
т
т
т
т
т
т
Кукова напомена: За „меснату“ промену додајте преливе сејтан тракама.
Укуснији вегански мексички Рецепти!
