Понекад вам је потребна само лагана, свежа и невероватно лака вечера. Ова супа од шпарога савршена је за оне врсте ужурбаних викенда. Једноставно загрејте поврће у холандској рерни, помешајте и послужите!
Повезана прича. Обилно, споро кухано афричко вариво од кикирикија гарантујемо да ће вам се свидети
Ова кремаста супа савршено се слаже са хрскавим крутонима или чак са сиром на жару. Ако немате уроњиви блендер, лако можете додати динстано поврће у процесор за храну или блендер да направите кремасту, глатку супу!
Кремаста супа од шпарога
Служи око 6
Састојци:
- 1 велики лук, исецкан
- 2 кашике путера
- 1 чешањ белог лука, исецкан
- 1 гомила шпарога, исецкана
- 3 шоље чорбе од поврћа
- 1-1/2 шоље сувог белог вина
- 1/3 шоље лагане креме
- 2 кашике свежег тимијана
- 2/3 шоље пармезана
- Сол и бибер по укусу
- Сланина и крутони за украшавање
Упутства:
- У холандској пећи загрејте путер на средње јакој ватри. Додајте лук и кувајте док благо не порумени, око три минута. Додајте бели лук и кувајте још два минута. Додајте шпароге и кувајте док шпароге не порумене и мало омекшају, још око три минута.
- Смањите топлоту на ниску. Додајте чорбу, вино, со, бибер и мајчину душицу. Покријте и пирјајте док шпароге ВРЛО не омекшају, око 15 до 20 минута. Склоните са ватре.
- Помоћу потапајућег блендера блендајте мешавину, полако додајући павлаку и сир. Мешајте на ниској температури док смеса не постане глатка и баршунаста. Послужите са крутонима, сланином или уживајте сами!
Још идеја за вечеру
Мини равиоли са панцетом и сиром
Италијански слатко -кисели пилећи рецепт
Рецепт за ћевапе од јагњећих ћуфти
