Јесте ли чули за уље палминог воћа, биљне стероле или ЕЦГЦ? Регистровани дијететичар др Фелициа Столер, аутор књиге Живети мршаво у масним генима: здрав начин да смршате и осећате се одлично (Пегасус, 2011), каже да би ове три функционалне намирнице требало да буду део наше исхране сваког дана. Ево зашто.
Јесте ли чули за уље палминог воћа, биљне стероле или ЕЦГЦ? Регистровани дијететичар др Фелициа Столер, аутор књиге Живети мршаво у масним генима: здрав начин да смршате и осећате се одлично (Пегасус, 2011), каже да би ове три функционалне намирнице требало да буду део наше исхране сваког дана. Ево зашто.
Здраве масти
Омега-3 су довољно дуго испред и као суперхрана да је већина људи чула за њих и зна да је богата масном рибом, а за вегане ланом. Омега-3 нису једине здраве масти. Др Столер препоручује додавање уља палминог воћа на вашу листу масти које су добре за вас. „Уље палминог воћа било је предмет нутритивне контроле последњих 40 година“, каже стручњак за исхрану. „[Али] садржи највећи број полинезасићених масних киселина од свих засићених масти - око пет пута више од кокосовог уља или маслаца. Уз прави баланс, засићене масне киселине помажу у одржавању вашег ХДЛ -а (доброг холестерола), док полинезасићене масне киселине смањују ваш ЛДЛ (лош холестерол).
Биљни стероли
Биљни стероли, који се називају и фитостероли, налазе се у свим биљкама, а најбољи прехрамбени извори биљних стерола су поврће, семенке и ораси. Шта су они? "Биљни стероли су класа једињења са хемијском структуром сличном холестеролу", каже др Столер. „Клинички докази у последњих 50 година доследно показују да конзумација 1 до 3 грама биљних стерола дневно инхибира цревну апсорпцију холестерола и може изазвати смањење ЛДЛ холестерола за 8 до 15 процената. " Као бонус, нема пријављених озбиљних нуспојава или нежељених реакција које су могуће са холестеролом лекови. „Биљни стероли, као функционални састојак хране попут Цоровисеа, додани су у многе намирнице у сваком пролазу нашег супермаркета, такође у свему од сока од поморанџе до чипса за ужину“, додаје она.
ЕЦГЦ
Зелени чај се већ дуго промовише као функционална храна (пиће) због високог нивоа антиоксиданата, укључујући ЕЦГЦ. "Недавна јапанска студија о зеленом чају показала је да су мушкарци који су редовно пили зелени чај имали нижи холестерол од оних који нису", каже др Столер. „Истраживачи у Шпанији и Великој Британији су такође показали да ЕЦГЦ може инхибирати раст ћелије рака. " Она препоручује да напустите калорична пића, попут соде, и замените их чај.
Више веганска дијета савети!
