Девилована јаја су суштинско стање приправности за пикнике и кухање, па зашто не бисте ажурирали класично предјело новим укусним састојцима? Уместо уобичајеног пуњења од мајонеза и жумањака, украсите јаја са разним месом, сиром и зачинским биљем.
Рецепти девилованих јаја
Девилована јаја од рачића и маслина
Даје 8 порција
Састојци:
8 тврдо куваних јаја, огуљених, преполовљених по дужини
1/2 шоље куваних, огуљених и исецканих шкампа
3 кашике исецканих маслина пуњених пиментом
2 кашичице млевеног лука
1 кашика сецканог италијанског першуна
2 кашике свежег лимуновог сока, подељено
1/4 кашичице соли
1 кашика маслиновог уља
1/2 шоље мајонеза
16 танких трака од 1 инча печене црвене паприке или пименто
чери парадајиз
Листови зелене салате
Упутства:
1. Жлицом извадите жуманце из јаја. Нарежите танку кришку са дна сваког беланца да се не ваљају.
2. Комбинујте 4 цела жуманца, шкампе, маслине, лук, першун, 1 кашику лимуновог сока, со и уље у чинији и заједно згњечите. Кашиком умешајте мешавину шкампа у сваки од беланаца.
3. Умутите мајонез са преосталом 1 кашиком лимуновог сока. Свако јаје прелијте жлицом мешавине мајонезе. Преостало жуманце нарибајте преко мајонеза и на свако јаје положите траку црвене паприке. Јаја и чери парадајз послужите на тањиру обложеном зеленом салатом.
Плави сир, сланина и зачињена јаја
Даје 12 порција
Састојци:
6 тврдо куваних јаја, огуљених, преполовљених по дужини
1/4 шоље мрвљеног плавог сира
4 траке претходно скуване сланине, загрејане, измрвљене
1 чешањ белог лука, млевен
3 кашике павлаке
1 кашика млевеног свежег власца
1/8 кашичице сувог мажурана
1/8 кашичице сувог естрагона
Цртица кајенског бибера
Упутства:
1. Кашиком жуманца у велику чинију. Нарежите танку кришку са дна сваког беланца да се не ваљају.
2. Додајте плави сир, сланину, бели лук, павлаку, власац, мажуран, естрагон и бибер у чинију са жуманцима и заједно згњечите. Жлицом или цевном мешавином умешајте беланца и послужите.
Пецан девилована јаја
Даје 12 порција
Састојци:
6 тврдо куваних јаја, преполовљених по дужини
2 1/2 кашике мајонеза
1/4 шоље сецканих ораха
1/2 кашичице белог лука у праху
1/2 кашичице Ворцестерсхире соса
1/2 кашичице млевених гранчица першуна
12 половина пекана
Свеже гранчице першуна
Упутства:
1. Измешајте жуманца из јаја у велику чинију. Нарежите танку кришку са дна сваког беланца да се не ваљају.
2. Згњечите јаја заједно са мајонезом, исецканим орахом од ораха, белим луком у праху, сосом Ворцестерсхире и млевеним першуном.
3. Жлицом или цевном мешавином умешајте беланца и прелијте половином ораха и гранчицом першуна.
повезани чланциРазбијте јаје за здравље срца
Дивине Девилед Еггс
Олакшано тврдо кувана јаја
