Звучи хиперболично, али је истина: све о чему знам кување Заиста сам учио од Најбољи кувар
Већи део свог одраслог живота радио сам ван куће. Кад нас је посао мог супруга водио широм земље, одлучили смо да ћу у догледној будућности остати код куће. Тако сам се, након 16 година брака, први пут нашла одговорном за све кухињске активности. Мислим, знао сам шта је претпостављено да се догоди у кухињи. Једноставно нисам имао појма како ћу то остварити, а да не спомињем да су наши кухињски апарати још увек били у оригиналним кутијама-са папиром за омотање на тему венчања.
Више:Како је било бити у ријалитију са Скотом Баиоом
Као дете сам био избирљив и нисам одрастао толико у одраслој доби. Али мој муж је заиста волео ову емисију која се зове Најбољи кувар, и мислио сам да ћу му правити друштво на каучу док посматра групу енергичних кувара који трче по кухињи и стварају кулинарска ремек -дела.
1. Ваш нож је кључ
Кад смо се регистровали пре нашег венчања, отмени ножеви били су бесни у Црате & Баррел -у. Ослањајући се само на живахну младу жену која нам је помагала, изабрали смо блок за ножеве и неколико ножева. Нисам знала колико ножеви заиста доприносе лакој припреми у кухињи. Не само да кувари имају своје ножеве, већ их користе као оружје које даје животе.
2. Не будите дрски
Нема ништа понижније од уништавања јела. С времена на време, кувари у емисији ће на изазов одговорити нечим у стилу: „Овом техником се бавим од своје четврте године. тако избациће све остале из воде. " То публици даје до знања да је то кухар који ће на крају изгубити изазов. Чврст осећај за своје способности је добра ствар. Самопоуздање доводи до грешака. Само питајте моју децу о колачу од лаве који сам покушао пре неколико година. Они још увек помени то. Још увек.
Више:Зашто су Вандерпумп Рулес најзабавнији ријалити шоу икада направљен
3. Окусите своје јело
Као што је Том укорио многе куваре, никада икада пошаљите јело а да га претходно нисте пробали. Нико не жели да служи превише слану храну или са превише топлоте. Скоро све грешке се могу поправити пре него што јело удари о сто. Кад изађе, већ је касно. Сваки пут кад Том мора да подсети кувара на ово кардинално правило, замишљам да размишља: „Зар овај кувар никада раније није гледао емисију? Зато што се ова почетничка грешка јавља најмање једном у сезони. " Иако ми се чини као здрав разум, никада нисам помислио да пробам храну. Увек сам мислио да ако само следите рецепт, све ће бити у реду.
4. Будите авантуристи
Највише ме зачудило гледање кувара како узимају предмете које никада раније нису користили и урањају и схватају. Скок у веру с храном одувек ми се чинио изван домета. Слушање искусних кувара да говоре о својим сумњама, али ипак напредује, дало ми је снагу да будем одважнији и у кувању и у исхрани.
5. ВВТС или „Шта би Том рекао“
Ово је начин на који сада критикујем нашу храну. Том ме је научио о важности укуса. Заиста мајсторско јело мора имати дубину и робустан профил. Више од тога, међутим, научио сам да оброк није само гомила јела која се случајно појаве заједно на тањиру. Уместо тога, они морају имати смисла, односно укуса. Мој циљ је да избегнем једнодимензионално искуство. Ако послужујем печене печурке са здробљеним белим луком, моје друго поврће мора да га уравнотежи што се тиче текстуре, боје и укуса. ВВТС је најпрецизније питање док се припремам за исхрану своје породице. Да је палац горе, знам да сам добро урадио!
Више:11 дивних књига о књигама
