Осушите, замрзните или натопите свеже биље у уљу ради дуготрајног чувања.

instagram viewer

Свеже биље из врта одличан су додатак рецептима, али понекад бисте радије користили суво биље. И шта радите између биљни врт годишња доба? Ако имате значајну колекцију лековитог биља, не морате да се задовољавате зачинским биљем - никада. Постоји неколико опција за очување свежег биља.

цостцо
Повезана прича. Цостцо продаје савршени старински пакет биљних башти за мање од 15 долара

Свеже биље из врта одличан је додатак рецептима, али понекад бисте радије користили суво зачинско биље. И шта радите између биљни врт годишња доба? Ако имате значајну колекцију лековитог биља, не морате да се задовољавате зачинским биљем - никада. Постоји неколико опција за очување свежег биља.

Очување биља почиње резањем свежег зачинског биља из врта. Одатле можете изабрати један од три начина складиштења.

Сушење: Сушење биљака омогућава дуготрајно складиштење, до годину дана за већину биљних сорти. Заштитите биље у гроздове од 5 до 6 стабљика и окачите их наопако на топло, суво место. Након отприлике 3 недеље, уклоните биље. Требали би се распасти на додир. Чувајте цело или здробљено лишће у херметички затвореним посудама.

click fraud protection

Замрзавање: Биљке са меким листовима најбоље делују за замрзавање. Чувајте лишће у кесама за замрзавање 3 месеца или их прво бланширајте и чувајте 6 месеци. Такође можете складиштити зачинско биље у посудама за коцке леда са мало воде за лакши приступ појединачним порцијама. Одмрзните и користите као и свеже зачинско биље.

Намакање у уљу: Конзервирање биља у уљу чини атрактивну декорацију радне површине и ароматично уље за кување. Ставите целе или исецкане листове у маслиново уље и чувајте посуду на хладном месту. Трајаће око 6 месеци. Уклоните лишће за додавање јелима или додајте ароматизовано уље у своје рецепте уместо обичног уља.

Користећи различите методе за чување биља даје вам више свежих алата за употребу у кухињи. Експериментишите са различитим начинима очувања како бисте пронашли своју омиљену опцију за кување.