Без обзира где излазимо да једемо, мој муж скоро увек наручује исту ствар: пилетину Цезар салату. То је апсурдно. Скоро увек наручујем неку врсту праве хране, попут филета мигнона или сочног хамбургера. Да бих нас обоје умирио, одлучио сам да своју љубав према обилном хамбургеру и његову љубав према Цезар салати спојим у један невероватан рецепт.
О, тако је, пријатељи. Оно што видите пред собом је савршен брак салате и хамбургера. Ови сочни пилећи хамбургери преливени су Цезар салатом и свим додацима, укључујући парадајз и црвени лук. У комбинацији са хрскавом препеченом лепињом од пармезана (и пивом), ово јело из снова за било који пролећни или летњи роштиљ.
Цезар бургер са пилетине на жару по рецепту од лепиње од пармезана
Служи 4
Састојци:
За хамбургере
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1/2 килограма млевене пилетине
- 1 шоља переца, самлевених
- 1/4 шоље лагане креме
- 1 1/2 кашике сецканог лука
- 1/2 кашичице млевене црвене паприке
- 1/2 кашичице соли белог лука
- Напуцкана паприка
- 4 каисер лепиње
- 4 кашичице путера, растопљеног
- 1/4 шоље исецканог пармезана
За салату
- 2 шоље салате ицеберг
- 1 средњи краставац, исечен
- 2-3 кашике прелива за салату Цезар од грчког јогурта
- 1/2 црвеног лука, исецканог
- 1 парадајз, исечен
- 8 кришки пармезана
- Со и бибер
Упутства:
- Намажите велику таву маслиновим уљем.
- У великој чинији помешајте млевено пиле, мрвице переца, светлу крему, сецкани лук, млевену црвену паприку, со од белог лука и млевену паприку. Месо обликујте у 4 средње пљескавице.
- Загријте маслиново уље на средње јакој температури и кухајте хамбургере са обе стране док не порумене, укупно око 8 минута.
- Загрејте рерну на 400 степени Ф. Врхове и дно лепиња намажите растопљеним путером. Поспите пармезаном. Пеците око 6 минута или док не порумени.
- У међувремену помешајте зелену салату, краставце, со и бибер. Додајте прелив за Цезар салату и измешајте клештима за премазивање. Додајте салату преко пилећих хамбургера, а прелијте кришкама парадајза, црвеним луком и струготинама пармезана. Врх са каисер лепињом.
Још рецепата за хамбургере од говедине
Хавајски пљескавице са лососом
3 Зајебан и издашан рецепт за бургер од рибе
Пуњене веганске бомбе „цхеесебургер“
