Нико никада неће знати да су ове лагане и укусне пролећне ролнице направљене од остатака.
Шта учинити са свом том преосталом ћуретином! За мало разноврсности, покушајте да искористите мало те ћуретине у овим свежим и здравим пролећним пецивима. Могу се направити и унапред. Само их спремите у фрижидер док не дође време за послуживање и за час ћете имати шарени и лагани ручак или вечеру. Одличног су укуса када се потопе у сос од кикирикија, соје или терииакија.
Повезана прича. Пита од бундеве Гиаде Де Лаурентииса има тајни састојак који потпуно подиже њен укус
Рецепт за ћуреће и вегетаријанске пролећне ролнице
Служи 4
Састојци:
- 12 омотача пролећних ролни
- 3 до 4 шаргарепе (средње величине)
- 12 малих листова зелене салате
- 3 шоље исецкане ћуретине
- 4 зелена лука
- 2 шоље куваних резанци од пасуља
- 1 гомила цилантро
- 1 краставац
- 2 шоље клица свежег пасуља
Упутства:
- Танко нарежите шаргарепу, зелени лук и краставац на траке од око 4 инча. Оставите по страни.
- Напуните велику плитку чинију врелом водом (топла вода из славине би требала бити у реду). Ставите ивице омотача опружних ролни у врелу воду. Затим ставите цео омотач пролећних ролни у врелу воду на око 20 секунди или док не почне да омекшава.
- Омотач опружних ролни положите на велики тањир.
- Положите неколико комада шаргарепе на омот опружне ролне тик испод средине омота.
- Положите комад зелене салате на шаргарепу и прелијте ћуретину, резанце, цилантро, краставце и пасуљ.
- Замотајте омот једном, мало преко поврћа. Затим преклопите једну страну омота за отприлике 1 инч. А затим преклопите другу страну омота за око 1 инч.
- Наставите са ваљањем омотача како бисте формирали опружну ролу.
- Опружни ролат се може послужити цео или исећи дијагонално. Послужите са сосом од кикирикија, соја сосом или терииаки сосом.
Још идеја за употребу остатака ћуретине
Остаци чорбе од ћуретине и дивљег пиринча
Ћуретина, Брие и сир са брусницама на жару
Сендвичи са салатом од ћуретине
