Загрејте до чиније овога веган чили када се појави ваша потреба за удобном храном. Снажно препун витамина, минерала, влакана и протеина, пасуљ и сеитан праве обилан вегански паприкаш који се може припремити у серијама и чувати у замрзивач за брзе веганске оброке или послужен као веганско јело које се допада публици док током хладне зиме забављате гладну веганску (или невеганску) гомилу месеци.
Загрејте се у чинији овог веганског чилија када се појави потреба за удобном храном. Снажно препун витамина, минерала, влакана и протеина, пасуљ и сеитан праве обилан вегански паприкаш који се може припремити у серијама и чувати у замрзивач за брзе веганске оброке или послужен као веганско јело које се допада публици док током хладне зиме забављате гладну веганску (или невеганску) гомилу месеци.
Сеитан Цхили
Служи 8
Састојци:
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 велики лук, исецкан
- 1 велика шаргарепа, исецкана
- 1 велика зелена паприка или 2 поблано паприке, семена, исецкана
- 4 чешња белог лука, млевено
- 1 до 2 кашике чилија у праху, по укусу
- 2 кашике чипотела у адобо сосу, ситно исецканог
- 1 (28 унци) може пећи парадајз исечен на ватру (не цедити)
- 1 (15 унци) конзерва парадајз соса
- 1 (15 унци) може пасуљ, испрати, оцедити
- 1 (15 унци) конзерве црног пасуља, исперите, оцедите
- 2 шоље исецканог сеитана
- 1 гомила свежег цилантра, исецканог (само лишће)
Упутства:
- Загрејати уље у великом лонцу на средњој ватри. Лук, шаргарепу и бибер кувајте, често мешајући, док не омекшају.
- Додајте бели лук, чипотле и чили у праху, мешајући до премаза. Кувати 1 минут.
- Додајте парадајз, парадајз сос, пасуљ и сеитан, мешајући да се сједини. Пустите да проври, смањите ватру на минимум, поклопите и пирјајте 15 минута.
- Умешајте цилантро, склоните са ватре и послужите топло.
Укусније веганске посластице
Равиоли од семена бундеве
Ротелле са сосом од шпарога и печурака
Бовтиес са парадајз-рузмарин сосом од рибизле
