Срирацха сос је постао кулинарски феномен. Мало је зачињено, мало слатко, помало пикантно и мало слано, све умотано у живописни црвени сос. Многи су га пробали, многи ресторани га служе, али мало њих зна много о томе.
У овом тренутку, скоро сви су чули за љути сос Срирацха. Мешавина црвеног чилија, сирћета, белог лука, шећера и зачина, Срирацха сос је и врућ и висок, јер проналази свој пут у више догађаја са А-листе него филмска звезда и више јела са пет звездица него славни кувар. Ипак, има много тога да се научи о овом сосу.
1. Зашто се зове Срирацха?
Добро питање. Према документарцу Срирацха, назив потиче од родног села Си Рацха, Тајланд, где га је 1930 -их измислила жена по имену Тханом Цхаккапак. Желела је сос који је невероватног укуса са плодовима мора из њеног родног села.
2. Постоји неколико врста Срирацха соса.
Док Срирацха сос може пратити своју лозу још од 1930 -их, оно што је Тханом Цхаккапак створио заправо се мало разликовало од оног што Американци зову Срирацха сос. Њен сос је био тањи и слађи, а америчка верзија се, према потреби, прави од веома различитих чилија. Оригинална верзија користи тајландске паприке, док Американци стриктно користе црвене јалапене које се узгајају у близини америчке фабрике Срирацха.
3. Чувајте се Табасцове верзије.
Многе компаније су покушале да искористе популарност Срирацха соса производњом имитатора, укључујући и бренд Табасцо. Немојте се заваравати. Зелена капа, јарко црвена боја, бели петао - то је прави амерички Срирацха сос, што желите чак и ако није прави тајландски Срирацха сос.
4. Срирацха сос је астронаут.
Пре неколико година, сос Срирацха експлодирао је у свемир након што је НАСА одлучила да је зачински зачин савршен за језике потопљене надморским висинама.
5. Одакле је слика петла?
Оснивач компаније Хуи Фонг Фоодс, произвођач америчког соса Срирацха, кинески хороскопски знак Давида Трана је петао. Дакле, према Срирацха документарац, Тран је тражио од уличног уметника да нацрта петла, који је касније завршио на боци.
Тран од тада није разговарао са уметником и заборавио је његово име.
6. Успут, да ли сте знали да му је надимак сос од петлова?
Заиста се, заиста, заиста надамо да је то због имиџа петла. Ако не, не желимо да знамо.
7. Хуи Фонг Фоодс не продаје Срирацха сос.
Срирацха сос је толико популаран да Хуи Фонг Фоодс не мора да пласира свој производ на тржиште. Свет је сазнао за то и наставља да гура производ за компанију.
8. Често се каже да сос Срирацха побољшава све, чак и лепак.
ввв.иоутубе.цом/ембед/пПлГвзХ0пЈИ
А постоји и видео који то доказује.
9. Ипак, сос Срирацха није амерички омиљени зачин, шта год да кажу.
Срирацха сос продаје око 20 милиона боца годишње. Насупрот томе, Хеинз кечап се продаје сам 11 милијарди паковања кечапа годишње. Осим тога, ако тражите зачине или умаке на Гоогле -у или Амазону, Срирацха сос није најбољи резултат. Према Амазону, најрелевантнији резултат за сос је обичан сос од парадајза. Најважнији резултат за зачине - кад пријеђете на стварне зачине - је традиционална мјешавина Хеинз кечапа, сенфа и ужитка.
Ипак, није изгубљена свака нада. Три музичка спота појављују се ако тражите „музички видео срирацха“, док кечап има само два.
10. Упркос репутацији ватрености, ради се о само 2.000 јединица Сцовилле.
Због тога је мање вруће од јалапена. Ипак, зачињени сос некако успева да произведе прилично фантастичан пламен, а да се не труди превише.
11. МцДоналд'с служи Срирацха сос (и ставиће га на питу од јагода).
Прекријте ово до велике интернетске гласине, али МцДоналд'с ипак продаје Срирацха сос. Служи и питу од јагода. Скок на питу од јагода Срирацха, иако застрашујући и одвратан, није предалеко.
Више о сосу Срирацха
Печени помфрит од тиквица са буттернут-ом са сосом од Срирацха-јогурта
Срирацха, песто или тапенаде маслина до вашег гуацамолеа за посебну посластицу
Удон здјеле са резанцима добијају пикантну ноту са Срирацхом
