Ваша породица мора да једе и, упркос наизглед згодном приступу вожњи кроз вечеру и микроталасној вечери, ваша породица мора да се храни здраво. Рецепти за фиксирање и замрзавање сваког оброка у дану дају вам укусан низ домаћих јела која се могу брзо загрејати - понети у покрету или уживати код куће. Ево три припремна оброка за повратак у школу који ће одржати вашу породицу ухрањеном и олакшати вам притисак припреме хране који долази са ужурбаним породичним распоредом.
Овсени вафли са смеђим шећером и циметом
Прави 12 вафла
Састојци:
- 3/4 шоље ваљаног зоби
- 1-1/4 шоље интегралног брашна
- 1 шоља универзалног брашна
- 3 кашике немасног сувог млека у праху
- 1 кашичица млевеног цимета
- 1/2 кашичице млевене паприке
- 1/4 шоље пакованог смеђег шећера
- 1 кашичица соли
- 1-1/2 кашике прашка за пециво
- 1-1/2 кашике соде бикарбоне
- 2 јаја
- 2-1/4 шоље немасног млаћенице
- 3 кашике несољеног путера, растопљеног
Упутства:
- Претходно загрејте пеглу за вафле. Ставите зоб у процесор за храну и мешајте 30 секунди или док се грубо не самеље. Додајте брашно, млеко у праху, цимет, паприку, смеђи шећер, со, прашак за пециво и соду бикарбону. Пулсирајте док се добро не сједини.
- У великој чинији са изливом умутите јаја, млаћеницу и путер док не постане глатко. Додајте мешавину брашна и умутите док се добро не сједини.
- Обилно попрскајте пеглу за вафле са спрејом за кување. Сипајте око 1-1/2 шоље теста на средину пегле за вафле. Затворите поклопац и кувајте док вафле не постану златне и скуване. Пребаците на решетку да се потпуно охлади. Поновите са преосталим тијестом.
Следити се:
Исеците сваки велики вафл на четири квадрата. Ставите на лим за печење у једном слоју и замрзните док се не стегне. Пребаците у замрзивач величине галона, уклањајући што је могуће више ваздуха пре затварања.
За загревање:
Ставите смрзнуте вафле у тостер или ставите вафле на лим за печење и пеците у рерни на 350 ° Ф 10 минута или док се не загреје.
Цхипотле говеђи буритоси од папаје
Прави 8 до 10 буритоса
Састојци:
- 2 кашике уља репице
- 2 килограма додатног немасног говеђег меса
- 1 лук, исецкан
- 3 чешња белог лука, млевено
- 1 кашичица соли
- Свеже млевени црни бибер по укусу
- 2 кашике чипотле паприке у адобо сосу, ситно исецкане
- 1 кашичица млевеног кима
- 1 кашичица млевеног коријандера
- 1-1/2 шоље зреле папаје исечене на коцкице
- 1/4 шоље ситно исецканог свежег цилантра
- 1 шоља измрвљеног козјег сира
- 8 до 10 (8 или 10 инча) тортиља од интегралног брашна
Упутства:
- Загрејте уље у холандској рерни на средње јакој ватри. Додајте говедину и лук и кувајте, често мешајући да се говедина разбије, док говедина не порумени и лук омекша. Додајте бели лук, со, бибер, чипотле, ким и коријандер и кувајте, често мешајући, 1 минут.
- Умешајте папају и кувајте, повремено мешајући, 3 до 4 минута или док воће не омекша. Умешајте цилантро и козји сир. Склоните са ватре и оставите да се потпуно охлади.
- За сваки буррито ставите говеђи фил у средину тортиље и преклопите горњу и доњу ивицу, а затим разваљајте у стилу буритоа.
Следити се:
Чврсто замотајте сваки буррито омотом од замрзивача или пластичном фолијом и ставите га у врећицу за замрзавање величине галона, уклањајући што је могуће више ваздуха пре затварања.
За загревање:
Ноћ пре тога ставите жељени број буритоса у фрижидер да се одмрзне. Поједини буритои се могу загревати у микроталасној пећници на ХИГХ 2 до 3 минута или док се не загреју.
Пилеће траке са кокосовом кором
Служи 8
Састојци:
- 2 килограма пилећих прса без костију и коже
- 2 шоље бадемовог брашна
- 1-1/2 шоље исецканог кокоса
- 1 кашичица соли
- Свеже млевени црни бибер по укусу
- 1/4 кашичице кајенског кајена
- 1 кашичица сувог оригана
- 3 јаја
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 ° Ф и попрскајте 2 обрубљена лима за печење спрејем за кување маслиновог уља.
- Са глатком страном чекића или дном широке таве, лагано истуците пилећа прса до чак 1/2-инчне дебљине. Исеците их на траке широке 1 инч. Оставите по страни.
- У широкој плиткој чинији умутите брашно, кокос, со, бибер, кајенски и оригано. У другом плитком тањиру умутите јаја.
- Умочите пилеће траке у мешавину јаја, дозвољавајући да се откапи вишак, а затим премажите са свих страна мешавином кокоса. Поставите на лим за печење. Прскајте пилеће траке спрејом за кување маслиновог уља. Пеците 25 минута, окрећући посуде након 12 до 13 минута, или док се премаз не препече и пилетина не скува. Пустите да се потпуно охлади.
Следити се:
Ставите пилеће траке на лим за печење и замрзните их док не постану чврсте. Пренесите пилеће траке у вреће за замрзавање галона, уклањајући што је могуће више ваздуха пре затварања.
За загревање:
Пустите да се пилеће траке одледе у фрижидеру неколико сати. Када будете спремни за сервирање, загрејте рерну на 350 ° Ф. Ставите пилеће траке на лим за печење и пеците 10 до 15 минута или док се не загреју.
Још идеја за поправку и замрзавање доручка
Направите унапред пицу за доручак
Пица са јајима, сиром (и печуркама) може бити одлична замена за омлет за доручак или ужину. Овај видео корак по корак објашњава како се прави укусна „пица за доручак“.
Више рецепата који штеде време
- Унапред поправите и замрзните оброке
- Направите унапред чоколаду и суфле Гранд Марниер
- Кување у замрзивачу од Холли Цлегг
