Сада када је нова година овде, желимо да обновимо наше рецепте како бисмо представили више поврћа, немасних протеина и здравих масти. Али, као и код свих резолуција, најбоље је узети а здрава исхрана резолуција је спора, тако да не ризикујете да изгорите и вратите се својим непрестаним оброцима микроталаснамакароне са сиром и смрзнуте пице (које су, поштено, укусне). Зато волимо флексибилне оброке у једном лонцу, попут овог пилећег паприкаша Гиада Де Лаурентиис. Срдачан је и заситан, пун хранљивих састојака и може се лако прилагодити тако да одговара жељама ваше породице.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Пост који дели Гиадзи (@тхегиадзи)
Рецепт за Пилећи паприкаш у једном лонцу је више смерница него нешто записано у камену. У посту на Инстаграму са рецептом, наслов тврди да „можете убацити практично било који пасуљ или насумично поврће које вам је при руци“ да бисте паприкаш сами направили.
Међутим, постоји неколико основних ствари које помажу да се рецепту да облик. За почетак, прво што желите да пропирјате мало ароматичних састојака, попут целера, шаргарепе и лука, у мало уља. Ово ствара укусну подлогу за ваш гулаш, који се затим може обогатити парадајзом из конзерве, пастом од парадајза и сувим зачинима.
Затим додајте чорбу и пилетину и лагано динстајте паприкаш док се пилетина не скува. У овом тренутку ћете желети да уклоните пилетину из чорбе како се не би препекла. Затим додајте пасуљ и оставите да се јуха смањи док се не згусне. Додајте пилетину назад у лонац заједно са својим омиљеним смрзнутим поврћем (Де Лаурентиис се одлучује за грашак, али мешано поврће, кукуруз, или чак смрзнути смеђи пиринач и квиноја такође могу бити укусни), а када се смрзнуто поврће загреје, спремни сте за јести!
Рецепт можете прилагодити на неколико начина. Ако сте велика породица месоједа, покушајте да додате мало пилеће кобасице или шкампа у гулаш за дозу немасних протеина. Љубитељи пасуља могу експериментисати са свиме, од конзервисаног сочива до пасуља цаннелини и назад, а поврће може додати обилно поврће са коренима заједно са ароматиком у првом кораку (помислите на репу и рутабагу) или више смрзнутог поврћа на крај. Доврага, можда је ово превише нечувено, али чак можете направити и италијански риф на пилетини и кнедлама додавањем у паковање смрзнутих њока од трговаца Јоеа.
На било који начин, овај рецепт нуди нешто за сваку породицу-оброк у једном лонцу пун хранљивих састојака даће вам нешто остатака за ручак током недеље и оставиће вам само једну таву за прање када сви заврше једење.
Пре него што одете, одјавите се нашу галерију испод:
