Ови свињски медаљони обављају све тешке послове, олакшавајући брзо и укусно јело за мање од 30 минута.
Уз мало помоћи вашег омиљеног премаде терииаки соса и конзерве млевеног ананаса, ово јело је тако једноставно да се практично прави. И све је направљено у једној тави, што је добра вест, посебно када је време за прање судова.
Угриз ове нежне свињетине заједно са млевеним ананасом и теријакијем је небески.
Посебно ми се свиђају ситни комадићи исечених махуна кинеског грашка и зеленог лука. Вратите се вечери тако што ћете направити ову брзу и лагану вечеру чији укус има више од 30 минута.
Рецепт за медаљоне од теријакија и ананаса од свињског филеа са једном тавом
Служи 3
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 25 минута
Састојци:
- 1 свињски филе, исечен на кришке дебљине 1 инча (приближно 1-1/4 килограма)
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 шоља припремљеног терииаки соса
- 1 (8 унци) конзерве здробљеног ананаса
- 3 шоље куваног белог пиринча
- 1/2 шоље танко нарезаних сирових махуна кинеског грашка
- 3 кашике сецканог зеленог лука
Упутства:
- Зачините обе стране свињског филеа сољу и бибером.
- Загријте велику таву на средњој ватри и додајте маслиново уље.
- Додајте кришке свињског меса у шерпу и оставите да се кувају са сваке стране док не добију златну боју (око 4 минута по страни).
- Склоните са ватре, па медаљоне ставите на тањир. Покријте фолијом да се загреју.
- У исту посуду додајте терииаки сос и ананас. Промешајте заједно да бисте добили све остатке свињског меса.
- Нека се терииаки сос мало смањи и згусне.
- Додајте пиринач на тањире за послуживање и прелијте медаљонима.
- Кашиком прелијте терииаки и сос од ананаса преко медаљона и пиринча. На врх ставите зелени лук и махуне грашка. Послужите док је топло.
Још рецепата за свињски филе
Свињско печење на жару са зачињеном харисса пастом
Свињски медаљони печени у пармезану
Свињски хлеб пуњен воћем
