Када људи помисле на антипасто, помисле на месо, сиреве, маслине и паприке на тањиру за ношење. Али ови топлији месеци су савршено време за печење тог меса и поврћа и стављање на печење.
Пршут, срца са маринираним артичокама и сир проволоне само су три укусне опције које чине предивно предјело које се налази у већини италијанских ресторана. И док ови састојци чине диван почетак одличне вечере, они такође чине укусно предјело. Све што треба да урадите је да месо и сиреве испечете на жару и ставите на лагано науљен багет. Ови укуси, у комбинацији са маринираним артичокама и паприком, чине укусан оброк током ових летњих месеци. А чињеница да је лакше од печења одрезака или рибе чини згодну алтернативу стандардном кувању.
Антипасто сендвич на жару
Састојци:
- 4 кришке пршута
- 1/2 килограма проволона, исеченог на штапиће од 3 инча
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 велики багет
- 1 чешањ белог лука, преполовљен
- 1/2 килограма маринираних срца артичоке, оцеђено и исечено
- 1 (6 унци) тегла печене црвене паприке
Упутства:
- Претходно загрејте роштиљ или роштиљ и премажите маслиновим уљем.
- Умотајте три штапића проволона чврсто у сваки комад пршута. Поновите са преосталим пршутом и сиром, а затим сваку ролну исеците на три дела. Гурните кифлице у два или три ражња и премажите маслиновим уљем.
- Багет преполовите по дужини и премажите маслиновим уљем. Ставите на роштиљ и кувајте док се не испече, око пет минута. Натрљајте бели лук преко унутрашњости хлеба, а на једну страну ставите артичоке и црвену паприку.
- Роштиљ од пршута/сира пеците на жару док се сир не отопи, око пет минута. Уклоните кифлице са ражњића и ставите их на хлеб. Други комад багета ставите на колутиће пршута/сира, исеците на четири дела и послужите.
Остали рецепти за сендвиче
Сендвичи са шпарогама
Сендвичи са чајем од сира и банане
Сендвичи са вегби рубеном
