Свежа бамија је довољна да срце Јужне девојке прескочи - није у сезони, али док постоји, има више него што мислите да можете да употребите. Али један од ових сјајних рецепата сигурно ће вам доказати да грешите (и такође доказати да бамија не заслужује увек своју репутацију љигаве).
1. Окра пармигиана
Слика: Зачињена јужњачка кухиња
Свежа бамија се пржи у тесту од кукурузног брашна и прелива са пуно парадајз соса и топљеног сира у овом необичном бамија пармигиана рецепт који подешава класично италијанско јело од патлиџана.
2. Смокра
Слика: Нема рецепата
Стакленка оштре, задимљене бамије - или смокра - чини идеалног хрскавог сапутника за ону хрпу димљеног прса којим сте управо напунили тањир.
3. Пржена бамија
Слика: Додајте прстохват
Кухање савршено хрскаво, али и даље њежно пржена бамија можда неће захтевати вежбу јужњачке девојке - али помаже.
4. Помфрит од бамије са зачињеним кретеном
Слика: Оловка и виљушка
Ове помфрит од бамије са зачињеним кретеном
5. Тагине за бамију, кромпир и сланутак
Слика: Инвентивни вегетаријанац
Традиционално куван у тагину, шафран, куркума, цимет и мноштво других зачина се комбинују како би се завршио овај ароматичан и заситан Северноафрички паприкаш.
6. „Гумбо-лаиа“ са зачињеном кобасицом, пилетином и шкампима
Слика: Угодна прегача
Јамбалаиа састаје гумбо у овом зачињеном и задовољавајућем гулашу са интензивним укусима који се само продубљују и појачавају након дан или два.
7. Персијски паприкаш од бамије (кхоресхт бамиех)
Слика: Фамили Спице
Укључена у гулаше широм света, бамија у томе игра важну улогу Персијски паприкаш направљено од комада нежне говедине, парадајза и свеже цеђеног лимете.
8. Тестенине од тиквица „Цреоле-Цајун“ са шкампима, сланином и бамијом
Слика: Инспиративно
Овај инспирисан Њу Орлеансом Креолско-цајунско јело омогућава вам да уђете у неки од богатих НОЛА укуса, а да потпуно не пореметите своју исхрану.
9. Укисељена бамија
Слика: Користите прави маслац
За љубитеље хране у теглама, овај рецепт то доказује укисељена бамија заправо прави најбољи туршија. Извана хрскаво, а изнутра испуњено сочним џеповима зачињене саламуре за кисељење за залогај који нећете пронаћи у свом типичном киселом краставцу у супермаркету.
10. Бамије чипс
Слика: Никад доста тимијана... Кад Лана куха
Борите се са сочном текстуром бамије? Танке кришке бамије испеците у рерни да се карамелизује и испече поврће које дели на изузетне бамија чип предјело.
11. Цајун бамија
Слика: Девојка прави храну
Користи се за згушњавање супа и чорби, пирјана бамија - посебно у рецептима попут ове кајунске бамије - само се натапа скухајте све зачине у шерпи за пикантан прилог у који ће се ставити салата од кромпира ваше маћехе срамота.
12. Хрскава индијска бамија (бхинди)
Слика: Моје срце репа
Лук, чили и бему бамију испржите у тигању, белом луку и ђумбиру за пржење Индијска бамија посластица можете уживати на топлим ротијима. Додајте гарам масалу или манго у праху ако расположење падне.
13. Печена бамија, кукуруз и парадајз салса
Слика: МЈ и Хунгриман
Служите овом земљаном и неочекиваном печена салса са пилетином или свињетином на жару када вам је потребна промена темпа.
14. Бамија и парадајз
Слика: Додајте прстохват
Бамија и парадајз је јужњачка намирница, која чини темељ гумба и често служи као прилог уз свеж кувани пиринач.
15. Пилав од бамије, парадајза и белог лука
Слика: Фоод Фитнесс Свеж ваздух
Печена бамија, парадајз и бели лук помешани су са меком булгур пшеницом, лимуном и свежим босиљком како би били софистицирани пилав издваја из масе.
16. Креолска јуха од говедине и бамије
Слика: Никад доста тимијана... Кад Лана куха
Не морате имати тагин да бисте направили невероватно јело од говедине и бамије. Говеђа кратка ребра, бамија и мноштво поврћа учиниће да ваша породица једе чинију за чинијом овога Креолска супа.
Још јужњачке доброте
Све што требате знати да бисте угостили класично јужно вече
15 рецепата за соул храну због којих ћете се осећати јужњачки
24 јужњачка рецепта која би се свидела чак и јенкију
