Када нови вртларци почну да размишљају уштеда поврћа семена за будућност, парадајз је једна од првих биљака која ми падне на памет. Парадајзлако се узгајају било где, а њихово семе има посебан поступак за уштеду.
Када нови вртларци почну да размишљају уштеда семена поврћа за будућност, парадајз је једна од првих биљака која ми падне на памет. Парадајз лако се узгајају било где, а њихово семе има посебан поступак за уштеду.
Много поврћа има семенке које се могу само сакупити и осушити. За семе парадајза потребно је неколико додатних корака.
Почните извлачењем семена из парадајза у чисту чинију. Обавезно изаберите сорту парадајза за коју знате да је није хибридно. Парадајз у продавници често је хибрид и њихово семе (изненађујуће) производи мали парадајз од грожђа или чери.
Ако семе није суспендовано у соку од парадајза, додајте мало топле воде да бисте лакше одвојили семе и целулозу. Покријте чинију комадом газе и ставите посуду на топло место (као на врху фрижидера) два до четири дана да смеса ферментира. (Да, смрдеће.)
Фаза ферментације се врши када на врху течности постоји слој плијесни и мјехурићи почну ломити површину. Не померајте посуду до ове тачке, али не дозволите да семенке наставе да ферментирају преко ове тачке или ће проклијати.
Додајте чисту воду у чинију и промешајте. Добро семе ће пасти на дно посуде. Оцедите вишак воде и процедите семенке у цедиљку, добро исперите. Осушите семенке на папирној плочи (свакодневно протресите да се не залепе). Након што се потпуно осуше, чувајте семенке парадајза у херметички затвореној посуди на хладном месту.
