Коцкасти џемпер колачићи за Дан очева - СхеКновс

Овај Дан очева слави тату укусном посластицом која је обучена да импресионира!

Поново штампано уз дозволу компаније Спринклебакес: Рецепти за десерте који инспиришу вашег унутрашњег уметника © 2012 од Хеатхер Баирд, Стерлинг Епицуре, отисак фотографија Стерлинг Публисхинг Цо. Баирд.

Састојци:

Колачићи:

Повезана прича. Тајна колачића са чоколадним чипсом Ина Гартен је ова јединствена метода печења

• 1 рецепт за колаче, довољно за приближно 20 колачића

Фондант:

• Готова бела глазура од глазура од 3/4 килограма
• Шећер посластичара по потреби
• 1/4 кашичице маховине зелене гел боје за храну

Црвено -бела краљевска глазура:

• 4 шоље посластичарског шећера, просејано
• 3 кашике безе у праху
• 1/2 шоље топле воде, плус још по потреби
• 1/2 кашичице бистрог екстракта (лимун, наранџа, бадем)
• 1/2 до 1 кашичице божићне црвене гел боје за храну

Опрема:

• Резач колачића у облику кошуље
• Мала четкица са равном главом
• Кукурузни сируп или гел за цевоводе
• Мали Кс-Ацто нож
• Пинцета и велика бела посуда (опционално)

Нека тата буде одговарајући Картица мајице за Дан очева да иде са својим џемпер колачићима.

Упутства:

Направите колачиће:

1. Пратите рецепт за своје омиљене шећерне колачиће, али изрежите колачиће у облику џемпера резачем за колачиће од 3 инча.

Припремите фондан:

1. Фондант мало умесите да буде савитљив. Ако је љепљиво, поспите своју радну површину са мало сластичарског шећера и умијешајте мало шећера у фондан.
2. Када је фондан мекан и више се не лепи, ставите гел боју у средину фондана. Мијешајте боју за храну у фондан док боја не постане уједначена и не остану бијеле пруге. Ставите фондан у врећицу са затварачем са уклоњеним ваздухом и оставите са стране.

Напомена: Носите пластичне рукавице за једнократну употребу како бисте заштитили руке од мрља.

Направите краљевску глазуру:

1. У чинији електричног миксера опремљеног наставком за мућење, мешајте посластичарски шећер и прах од безе на малој брзини док се не сједине.
2. Додајте воду и мутите средњом до великом брзином док се не формирају врло чврсти врхови, пет до седам минута.
3. Додајте арому и лагано умутите док се не сједини.
4. Доведите глазуру до конзистенције меког врха мешањем у још воде, неколико капи одједном.
5. Поделите глазуру на пола и тонирајте један део црвеном гел бојом за храну; друга половина остаје бела.
6. Ставите глазуру у две вреће за цевоводе опремљене врховима цеви 3. Чврсто затворите сваку врећицу за цевоводе гуменом траком и ставите врећице у високе чаше са влажним папирним убрусом на дну како бисте спречили да се глазура стврдне на врху.

Напомена: Краљевска глазура се врло брзо стврдне, па је не треба остављати у посуди за мешање непокривеном. Превуците влажном кухињском крпом преко посуде за мешање како бисте спречили да се глазура осуши.

Саставите колачиће:

На чистој, глаткој површини разваљајте фондан на дебљину од 8 цм. Исеците фондан истим резачима за колачиће који се користе за сечење теста за колаче.

Одложите изрезе и поново окрените фондан. Наставите са сечењем док не добијете 20 до 24 комада.

Умерено очеткајте леђа изрезима са мало гела за цевоводе или кукурузним сирупом. Нанесите брушене изрезе на колачиће, нежно притискајући фондан и поравнавајући ивице што је могуће равномерније.

Да бисте цев поставили у цев, почните тако што ћете на вертикалној површини поставити три вертикалне беле пруге.

Нацртајте три црвене хоризонталне пруге веома близу у горњој половини колачића, штедећи мало простора на изрезу.

Нанесите још три црвене водоравне пруге веома близу на доњем делу колачића.

Нацртајте две вертикалне линије (три ако имате простора) низ центар између три беле линије и пресецајући црвене хоризонталне линије. Поновите овај корак са друге стране колачића.

Нацртајте беле линије хоризонтално по средини и дну колачића, пресецајући три вертикалне црвене линије и три вертикалне беле линије.

Нацртајте беле тачке за глазуру или поставите ситне беле непареле на пресеку сваке црвене линије и на манжетне кошуље.

Израдите малу огрлицу од остатака фондана. Вратни део резача за колачиће може се користити за резање фондана тако да савршено пристаје на колачић. Ножем Кс-Ацто изрежите облик овратника. Непареил прави слатко дугме у средини овратника. Употријебите пинцету да утиснете слаткише у фондан или умјесто тога ставите точку бијеле краљевске глазуре.

Када добро увежбате основни тартан, забавите се експериментишући са својим идејама у различитим нијансама и узорцима.

Више забаве за Дан очева

Укусна одећа: Кравата са колачима за Дан очева
Коктели за Дан очева
5 домаћих идеја за поклоне за тату