Свако ко пати од алергије на храну зна колико је тешко бити јести било где изван свог дома. Да ли је то пословни ручак у ресторану или вечера за Дан захвалности у кући тетке вашег новог партнера, не знате управо оно што улази у вашу храну или како је припремљено може бити узрок анксиозности и вероватно гадне алергије реакција.
Али шта ако постоји мали, преносиви уређај који би могао открити уобичајене алергене на храну и спречити вас да поједете нешто од чега би вам могло позлити? Захваљујући неким истраживачима, ускоро би то могао бити случај.
Више: Не дозволите да вам алергије на храну униште живот
Часопис Америчког хемијског друштва АЦС Нано пријављено да се развија нови уређај који би коштао око 40 УСД и функционисао би као преносиви систем за откривање алергена под називом „интегрисано испитивање егзогених алергена“-или иЕАТ. За разлику од раније постојеће опреме за откривање алергена - која се првенствено састоји од гломазне лабораторијске опреме - иЕАТ је величине привеска за кључеве и садржи сензоре алергена, који преносе резултате испитивања хране на а смартфон.
Више: 8 апликација за особе са алергијама на храну и нетолеранцијама
АЦС Нано пријављено да је у року од 10 минута уређај могао да открије пет алергена - пшеницу, кикирики, лешнике, млеко и беланца-на нивоима који се не би могли открити чак ни у лабораторији највишег нивоа опрема. На пример, иЕАТ је пронашао глутен у ономе што би изгледало као салата без глутена и протеинима јаја у пиву.
За сада је прототип дизајниран да нањуши пет претходно поменутих алергена, али су истраживачи навели да би се будући модели могли програмирати за тестирање на друге алергене као и на непрехрамбене загађиваче као што су пестициди.
