Сви знамо некога ко не може да једе глутен, зар не? Према студији Универзитета у Нотингему, број људи са дијагнозом целијакије у Великој Британији се повећао четири пута између 1990. и 2011. године.
Више: 10 једноставних замена хране које једу без глутена
Иако је то највероватније због боље дијагнозе, уместо више људи који развијају стање, то значи да је јавност уопште свеснија шта значи бити без глутена и да је све већи број оф ресторани, кафићи и залогајнице нуде јела од ГФ -а. Ево 10 најбољих УК -а - само за почетак.
1. Цевицхе, Лондон
У срцу Сохоа и Схоредитцха је Цевицхе, који нуди примамљив мени перуанских јела-од којих је већина природно без глутена. За почетак, пробајте Дон Цевицхе (сирови бранцин са амарилло чили тигровим млеком) и пулпо (маринирана и пирјана хоботница) и цхоризо ражњиће. И све то исперите киселим коктелом (или три).
Цевицхе Сохо, 17 Фритх Стреет, Лондон В1Д 4РГ; Цевицхе Олд Ст, Балдвин Стреет 2, Лондон ЕЦ1В 9НУ
2. Теа 42, Манцхестер
Чај 42 себе описује као „друштвени ресторан и бар који спаја лежерне фине ресторане и гурманске класике“, а изградио је и лојални пратиоци у Манцхестеру и околини због његовог неформалног, опуштеног простора, врхунског поподневног чаја и обилног садржаја без глутена мени.
Чај 42, 58 Хигх Стреет, Манцхесер М4 1ЕФ
3. Нибси'с, Реадинг
Нибси'с је први Реадинг-ов ексклузивно безглутенски кафић, који јача од свог отварања крајем 2014. Колачи (вредни помена су сок од лимуна и сорте кафе и ораха), сендвичи и куицхови увек се праве свежи на лицу места, а кафа се локално пржи у Винцхестеру.
Нибси’с Цоффее Схоп, 26 Цросс Стреет, Реадинг РГ1 1СН
Више: Божићни мени без глутена
4. Природно кинески, Сурреи
Ако волите кинески храна али не волите ефекте мононатријум глутамата (МСГ), Сурреи'с Природно Кинези је за тебе. Обиман ГФ мени саставили су нутриционисти, показујући колико озбиљно ово место схвата своје потрошаче који једу чисту храну. Желимо да пробамо све, али почећемо са једним од најпопуларнијих јела, сингапурским резанцима без глутена.
Природно кинески, 59-63 Бригхтон Роад, Сурбитон, Сурреи КТ6 5ЛР
5. Цафе Андалуз, Абердеен, Гласгов и Единбургх
Шкотска ради тапас у облику Цафе Андалуз, популаран ресторан са пословницама у Абердеену, Гласгову и Единбургху. Нуди велики избор опција без глутена, попут тапас-тортиља еспанола (шпански омлет) и куесо де цабра ал хорно (козји сир на жару са севиљском наранџом и мармеладом од чилија).
Цафе Андалуз, 12-15 Ст Винцент Плаце, Гласгов Г1 2ДВ; Георгеб 77б, Единбургх ЕХ2 3ЕЕ; 271 Унион Стреет, Абердеен АБ11 6БР
6. Фостерс Фисх & Цхипс, Манцхестер
Као један од 10 најбољих ресторана са рибом и чипсом у Великој Британији, не чуди то Негује рибу и чипс брине о томе шта његови купци желе. Што укључује понуду рибе и чипса без глутена сваке недеље у свакој од три филијале: Алдерлеи Едге, Брамхалл и Дидсбури.
4 Цхорлеи Халл Лане, Алдерлеи Едге, Цхесхире СК9 7ЕУ; 193 Мосс Лане, Брамхалл, Цхесхире СК7 1БА; 812 Вилмслов Роад, Дидсбури, Манцхестер М20 6УХ
7. Искрени бургери, Лондон
Власници Искрени хамбургери знајте да хамбургер није хамбургер без лепиње, чак и ако патите од целијакије. Њихова опција лепиње без глутена чини је омиљеним окупљалиштем ГФ Лондонаца, а прстенови лука и пиво такође су ГФ.
Хонест Бургерс има подружнице широм Лондона.
8. Еаталио, Бригхтон
Еаталио отворена је пре само неколико месеци у Брајтону, али је на добром путу да се етаблира као једно од најбољих градских места за ужину без глутена. Доступна су разна јела од безглутенских тестенина, а већина њиховог меса, сосева и додатака у стилу салатне таблице такође су ГФ.
Еаталио, 128 Куеенс Роад, Бригхтон
9. 2 Окфорд Плаце, Леедс
2 Окфорд Плаце је један од ретких ресторана за који се може тврдити да је 100 одсто без глутена, што га чини заиста популарним избором за северњаке који не подносе глутен. Бирајте између основних намирница за доручак, попут бенедиктинских јаја или укусне вечере, попут парфеа од пилеће јетре и одрезака од филета из Јоркшира.
2 Окфорд Плаце, Леедс ЛС1 3АКС
10. Лас Игуанас, широм земље
Лас Игуанас има подружнице широм Велике Британије, укључујући Бристол, Невцастле, Реадинг и Сурреи. Јеловник без глутена је опсежан и укључује мексичке посластице које залогају уста, попут шинксима (пилетина и ракови у кремасти сос од лимете и кикирикија, послужен са пиринчем од младог лука, финим боранијом, пицо де галло и кокосовом фарофом) и пицанха одрезак.
Лас Игуанас има подружнице широм Велике Британије
Више: 4 грешке које заустављају успех исхране без глутена
