Нема ништа боље од куповине савршене векне занатског хлеба.
Али пречесто, наизглед преко ноћи застарева, и шта онда? И наравно, ништа није боље од парчета тоста намазаног у маслацу и џему. Осим када заборавите да прилагодите поставку на тостеру и ваш савршени тост више личи на угљенисани картон него на хлеб.
Срећом, следећи пут када помислите да вам је хлеб већ сачуван, још увек можете да се надате. Захваљујући овим саветима и рецептима, никада више нећете морати да бацате векну хлеба.
1. Бреадцрумбс
Тостирање устајалог хлеба, па његово уситњавање у процесору хране или блендеру савршен је начин за прављење мрвица. Или можете прво да се измрвите, па да препечете у тигању са путером и зачинима.
2. Хлебни пудинг
Пудинг од хлеба савршен је начин да искористите преостали хлеб. Устајали хлеб лепо ће упити кремшниту подлогу од пудинга од хлеба, док ће и даље бити леп и порумени.
3. прженица
Свеж хлеб једноставно не може да поднесе да застане када је у питању француски тост. Устајали хлеб боље може да упије јајасто француско тостово тесто него свеж хлеб, тако да остаје леп и влажан изнутра. Кад будете скувани, добићете декадентни доручак за који нико не може рећи да је почео са устајалим хлебом.
4. Пуњење
Тако је једноставно направити надев од нуле са устајалим хлебом. Устајали хлеб исеците на коцкице и додајте га целеру, луку и зачинском биљу пирјаном на маслацу. Додајте мало пилећег темељца док хлеб не буде влажан, али се не распада, па га користите за пуњење живине или га пеците као прилог док не постане хрскав по ивицама.
5. Запечени тост у праху
Запекао си здравицу? Покушајте да га самељете у млину за зачине док не добије фини прах, па га употребите за додавање угљенисаног, задимљеног укуса да зачине трљање и маринаде или чак да уравнотеже слаткоћу домаћих карамела или леда од ваниле крем.
Желите још идеја? Погледајте рецепте у презентацији испод.
Још рецепата за хлеб
Лак домаћи палео хлеб
5 Свеже узима хлеб и намазе
Здрави домаћи хлеб
