Јазз уп мисо супу са зеленим чајем и резанцима од тиквица - СхеКновс

Суптилни укус зеленог чаја даје овој укусној супи од резанци од тиквица нешто посебно.

Није тајна да чај преузима. Уз мешовите критике о здравственим предностима кафе, сви се окрећу чају како би се решили проблема. Чај сваким даном постаје све модернији.

Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени

Чај има многе предности - опушта, убрзава метаболизам, сузбија апетит и отвара чула. Оно што је најважније, чај ће бити велики тренд у храни 2014. године. Чај ће се видети печен у посластицама, закопан у смоотхие, савијен у сладолед, коришћен при ловокрадици протеина, помешан у зачине и, наравно, уливен у чорбе.

Зелени чај је забаван начин за уношење хранљивих материја у вашу храну натапањем врећица чаја или у облику праха, познатим као матцха. Будући да већина људи нема матцха лежања, натапање зеленог чаја и употреба „чорбе од зеленог чаја“ најлакши је начин да искористите овај тренд.

Зелени чај је препун антиоксиданата, који играју улогу у спречавању старења и болести. Овај моћни чај је познат по многим лековитим својствима. Такође, иако зелени чај садржи кофеин, кафа вам не даје ефекат нервозе. Чак се показало да побољшава аспекте мождане функције, расположење, време реакције и памћење.

Зашто га уносити у храну? Показало се да зелени чај повећава сагоревање масти и убрзава метаболизам. Стога, додавањем зеленог чаја у вашу храну, оброку дајете велики, здрави подстицај.

Ова чинија резанци савршена је за свако годишње доба. Утешан је, лаган, задовољавајући и изузетно ароматичан. Окус зеленог чаја даје освежавајућу земљаност, док резанци од тиквица супи дају срчаност без тешких калорија или угљених хидрата нормалних резанци.

Мисо, соја сос и сусамово уље дају овој супи азијски инспирисан штих. Тофу нуди вегетаријански протеин заједно са топлом, меком текстуром за сваки залогај. И резанци од тиквица лако се могу направити са спирализатор, љуштило за мандолину или јулиенне.

Шта мислиш? Да ли ћете испробати овај тренд зеленог чаја?

Мисо зелени чај и супа од тофу ђумбира са резанцима од тиквица

Састојци:

• 1-1/2 шоље воде
• 2 кесице зеленог чаја
• 1 кашичица сусамовог уља
• 1/2 кашичице млевеног ђумбира
• 1-1/2 шоље чорбе од поврћа
• 1/2 шоље тофуа исецканог на ситне коцкице
• 1 кашика мисо пасте
• 1/3 шоље исецканог младог лука
• 1 кашичица соја соса
• 1-1/2 средње тиквице (направљено од резанци са спирализатором, сечиво Ц)
• Бибер, по укусу

Упутства:

1. У средњој шерпи прокухајте воду. Када проври, склоните са ватре и додајте кесице зеленог чаја. Оставите их да се стрме 3 до 4 минута, а затим их уклоните. Одложите јуху са стране.
2. Ставите средњу шерпу на средњу ватру и додајте сусамово уље, а затим и ђумбир. Оставите да се кува 30 секунди, па сипајте јуху од поврћа, јуху од тофуа и зеленог чаја и све прокухајте.
3. Када супа прокључа, излијте око 1/3 шоље супе у чинију. У ту посуду додајте мисо пасту и умутите док се не отопи. Додајте ову мисо чорбу назад у шерпу и смањите ватру.
4. У супу додајте соја сос, млади лук, резанце од тиквица и бибер и оставите да се кува 2 до 3 минута или док резанци од тиквица не омекшају.
5. Кад је готово, сипајте супу у чинију и уживајте.

Још рецепата за супе

Рецепт за мисо супу
Супа од дивљих печурака
Лака мисо супа са тофуом