Овај рецепт за зачињене банх ми сендвиче направљен је од тофуа, укусног је укуса и такође је нешто што можете персонализовати. Пошто је ова верзија помало зачињена, можете узети зачине у своје руке, па их омотати око овог сендвича за пуњење!
- Одличан је извор протеина
- Има мало калорија и натријума
- То је храна без холестерола
- Одличан је извор калцијума и гвожђа
Све руке на руку!
Питате се да ли је сендвич довољан за Понедељак без меса оброк? Одговор је да ако правите зачињене сендвиче са тофу банх ми! Послужено на дебелом хрскавом хлебу и препуно поврћа и тофуа, имаћете руке - и стомаке - пуне овог сендвича.
Створени једно за друго
Састојци овог сендвича су комплементарни - зачињени и слатки, хрскави и меки, топли и хладни - и одлични су за оброк без меса. Свињетина је типичан састојак за банх ми, али нећете пропустити замену са претходно испеченим и печеним тофуом.
Пикантни банх ми сендвичи
Рецепт љубазношћу Узми плочу
Служи 2
Састојци:
- 4 унце сезоне, печени тофу, исечен на коцкице
- 1 (12-инчни) багет у француском стилу, исечен на два дела, затим хоризонтално пререзан на пола (може се користити било која врста хрскавог хлеба)
- 2 велике ротквице, танко нарезане са мандолином
- 1/4 шоље краставаца, танко нарезаних са мандолином
- 1/2 шоље шаргарепе, исечене на комаде шибице
- 1/4 мале паприке јалапено, исечене на танке кришке
- 1/3 шоље пиринчаног винског сирћета (или јабуковог сирћета)
- 3 кашичице меда (или шећера)
- 1/8 шоље свежих листова цилантра
- 1/4 шоље мајонеза
- Сок од 1/2 лимете
- 1/2 кашичице чили пасте од белог лука (можете користити и други љути сос попут срирацхе) или по укусу
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Умутите сирће и мед. Додајте смешу у пластичну кесу или посуду са поклопцем средње величине.
- Ротквице и шаргарепу ставите у посуду или кесу и баците да се премажу. Оставите поврће да одстоји у маринади најмање пола сата.
- У међувремену, ставите сендвич хлеб на лим за печење и ставите у рерну на пет минута или док се лагано не испече.
- Док се хлеб пече, помешајте мајонез, сок од лимете и чили пасту од белог лука и добро промешајте.
- Пустите да се хлеб мало охлади. Оцедите маринаду.
- Намажите мешавину мајонеза на доњу половину хлеба.
- Додајте тофу и прелијте мешавином шаргарепе и роткве, затим краставцем, кришкама јалапена и прелијте цилантром.
Ко не воли сјајан, заситан сендвич?
Још оброка у понедељак без меса за пробати
Маринара од печених патлиџана
Пуњене и печене мађарске паприке
Пица са орахом, јабуком и чедар сиром
