Ко каже колачићи не може бити здрав? Хајде да погледамо здраве опције ако осећате потребу да се препустите нечем слатком!
Чоколадни чип, шећер, сницкердоодле, зобене пахуљице, медењаци, без печења, орах од макадамије од бијеле чоколаде... јел вам се већ засузило уста? Признајем, колачићи су за мене редовно уживање и волим скоро сваки укус. Нажалост, мој струк се не слаже нужно са овим честим попуштањем - али шта девојка која воли колаче да ради? Учините их здравим, наравно!
Промена начина печења
Они са великим слатким зубима тешко желе да колаче и колаче учине здравим. Здрава храна не задовољава слатку жудњу, али шта ако не осетите разлику? Ево неколико ствари које можете учинити да направите сопствене колачиће, било ког укуса, мање товљеног, али ипак подједнако укусног:
- Користите интегрално пшенично брашно. Интегрално пшенично брашно има више влакана, више хранљивих материја, више витамина (попут фолата и витамина Б3) и мање шећера од белог брашна. Пошто је интегрално пшенично брашно гушће од белог, мало смањите количину путера коју користите (око 20 одсто).
- Замените јаја пасираним бананама. Ово делује невероватно добро за било коју врсту колачића који садрже чоколаду, јер колачићу даје наговештај укуса банане. Једно јаје је око 1/4 шоље пире банане.
- Замените уље сосом од јабука. Било који укус ће успети, али употреба незаслађеног јабукова соса без шећера ће учинити најздравије колачиће. Однос замене за уље и сок од јабука је једнак.
- Замените путер грчким јогуртом. Једна шоља путера може се заменити са 1/4 шоље грчког јогурта и 1/2 шоље путера. Крајњи резултат је кекс са жвакањем са истим укусом као да сте користили сав путер.
- Замените путер са пиреом од авокада или бундеве. Обоје ће вам оставити жвакаћи, гушћи колачић. Волимо да користимо пире од бундеве у чоколадним колачићима за јесен! Употребите половину количине путера за коју рецепт захтева, а другу половину испеците авокадо или бундеву.
Мораћете да експериментишете са различитим стварима рецепти за колаче да видите које замене најбоље функционишу. Препоручујемо да увек користите интегрално пшенично брашно и изаберете уље, путер или јаја да бисте прешли на здравије намирнице. Ако искључите све, колачић можда неће имати укус како би требао.
Најздравији колачић
Са толико различитих варијација и рецепата за колачиће, немогуће је одредити „најздравију” врсту колачића. На пример, домаћи чоколадни колачићи са заменама маслаца и уља здравији су од оних који се купују у продавници чоколадни колачићи, али шећерни колачићи купљени у продавници могу бити здравији од домаћих ако нема замена направљен.
Кад бисмо морали да бирамо, изабрали бисмо колачиће од зобених пахуљица као најздравије. Овсена каша је пуна влакана и помаже вам да останете сити (надам се да вас спречава да поједете целу серију!), И грожђице помажу у варењу, добри су за очи, побољшавају здравље костију и пуни су антиоксиданата који помажу у спречавању рака.
Реците нам
Који је ваш омиљени колачић? Поделите у коментарима испод!
Више здравих колачића
Овсени колачићи од бадемовог маслаца
5 Колачићи са ниским садржајем масти за размену колачића
Домаћи колачићи за доручак за грат-анд-го јутра
