Понекад здраву храну сматрамо досадном, нешто што морамо јести само зато. Али чинија квиноје за доручак преливена шунком и грашком и преливена пошираним јајетом све је само не досадна.
Волим слане доручке, али не могу да их једем сваки дан. Обично сам у журби ујутру, па брзо нешто средим, попут тоста са путером и џемом или обичног кроасана. Али постоје тренуци када имам луксуз бесплатних јутара, и тада долази слани доручак. Обично користим заостали пиринач за чиније за доручак, али квиноја је много здравија алтернатива. Осим тога, јелу даје орашасту оштрицу коју пиринач не може да обезбеди.
То је доручак шампиона у правом смислу, јер се квиноја сматра једном од суперхране. Ова чинија за доручак је веома здрава, укусна и укусна. Започните дан како треба.
Рецепт за здјелу за доручак са квинојом
Служи 2
Састојци:
- 1/2 шоље сирове квиноје
- 1 шоља воде
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 1/4 шоље грашка (смрзнут или свеж)
- 1/8 шоље конзервиране паприке на жару, исецкане
- 1/4 шоље куване шунке, исечене на коцкице
- Со и бибер
- 2 јаја
Упутства:
- Ставите квиноју у сито и исперите је испод славине. Драин.
- У малом лонцу на средњој ватри скувајте квиноју у води. Када вода прокључа, пирјајте на тихој ватри око 15 минута или док се вода потпуно не упије. Пренесите квиноју у чинију и оставите да се охлади.
- У другом малом лонцу на средњој ватри скувајте мало воде да јаја поширају.
- Док чекате да вода прокључа, скувајте квиноју са осталим састојцима.
- У средњи лонац на средњој ватри додајте мало маслиновог уља и динстајте грашак 5 минута.
- Додајте печене паприке, шунку и квиноју и мешајте 3 минута.
- Зачините сољу и бибером.
- Кад вода за јаја почне да кључа, поширајте јаја.
- Квиноју послужите у 2 чиније и сваку прелијте пошираним јајетом.
Још рецепата за квиноју
Салата од квиноје са руколом од јабуке
Салата од руколе и квиноје
Похована тајландска квиноја
